לביבות תפוחי אדמה הן מנה פופולרית ודי פשוטה להכנה. אם נמאס לכם מפירה, תפוחי אדמה מטוגנים, תבשילים וכדומה, אז לביבות יהיו הצלת תפוחי האדמה שלכם. יש להם טעם ספציפי שלא ניתן להשוות עם אפשרויות בישול אחרות עבור ירק שורש זה.
איך לבשל לביבות תפוחי אדמה
יש צורך להשתמש בלביבות תפוחי אדמה כתוספת בצד בזהירות. הגישו אותם עם ארוחות פחות מזינות, דלות שומן ושמן, שכן לביבות תפוחי האדמה עצמן מטוגנות בכמות עצומה של שמן צמחי.
מה אתה צריך כדי להכין לביבות תפוחי אדמה?
תפוחי אדמה 0.5 ק"ג;
קמח חיטה 150 גרם;
שמנת חמוצה 1 כף. l.;
ביצים 2 יח ';
בצל 2 יח ';
שום 2 יח ';
מלח ופלפל לפי הטעם;
שמן צמחי 100-150 מ"ל;
שמיר לפי הטעם.
איך לבשל לביבות תפוחי אדמה?
יש לקלף את כל הירקות ולשטוף אותם במים.
לוקחים פומפיה ותפוחי אדמה עם בצל, מגרדים על צלע גדולה. מוסיפים כף שמנת חמוצה לתערובת זו ומערבבים. עדיף לקחת שמנת חמוצה 15% שומן. יש צורך בכך שתפוחי האדמה לא יתלכלכו.
קוצצים את השום והשמיר דק. מוסיפים לתערובת ירקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים.
מוסיפים שתי ביצי עוף. לוקחים מסננת ומנפים את הקמח לקערה. מערבבים הכל שוב היטב.
בשל העובדה שיש הרבה עמילן בתפוחי האדמה, עד לרגע שחיממתם את המחבת מיץ תפוחי האדמה יתחיל להיפרד. כדי להפוך את לביבות תפוחי האדמה לפריכות, צריך לסחוט את התערובת בחוזקה, או לטחון כל כדור דרך מסננת לפני הטיגון. אין צורך לטחון חזק, מספיק שעודף המיץ יתנקז.
לוקחים מחבת, יוצקים לתוכה שמן ומטגנים את הלביבות עד שהן פריכות.
דרניקי הוא מנה תקציבית וטעימה מאוד שאהובה לא רק בבלארוס, אלא גם הרבה מעבר לגבולותיה. על מנת להכין לביבות תפוחי אדמה בלארוסיות אמיתיות, נדרשים ארבעה מרכיבים בלבד, ולא קמח ולא ביצים. ולביבות תפוחי אדמה כאלה מתבררות כרכות להפליא בפנים ופריכות בחוץ
"תפוח אדמה קטן" הפך זה מכבר למועדף על מי שרוצה להשביע במהירות את רעבונם במשהו טעים. אנשים ששונאים אוכל מהיר יכולים לבשל תפוחי אדמה לפי המתכון שלהם ובבית. המנה המתקבלת ביציאה לא תהיה גרועה יותר, ואולי אפילו טובה יותר מהמוצר המקורי. זה הכרחי 5 תפוחי אדמה גדולים 50 גרם שמן צמחי 50 גרם חמאה 3
לביבות תפוחי אדמה (לביבות או לביבות תפוחי אדמה) הן מאכל מסורתי של המטבח הבלארוסי שהפך נפוץ בקרב רוסים, אוקראינים, יהודים ועמים רבים במזרח אירופה. Deruny מוגש בדרך כלל חם, עם שמנת חמוצה, חמאה, בייקון מטוגן או בשר. לביבות תפוחי אדמה מסורתיות מאפיין של לביבות תפוחי אדמה הוא שתפוחי אדמה מגורדים דק, יחד עם רכיבים אחרים (ירקות, בשר), נוצרים בצורת קציצות או לביבות, המטוגנות עוד יותר במחבת רגילה
תפוחי האדמה אינם המילוי בפשטידה זו, אך הם חלק מהבצק. אני באופן אישי בדקתי: גם אם תסיר את מרכיב הבשר שלו מהמתכון, זה לא יקלקל את המנה המוגמרת לפחות. פאי תפוחי אדמה יישאר טעים ומזין מאוד. זה הכרחי 1. תפוחי אדמה - 1 ק"ג. 2
המנה אולי הפופולרית ביותר בבלארוס היא לביבות תפוחי אדמה או, כפי שהם מכונים גם לביבות תפוחי אדמה. המנה פשוטה מאוד להכנה ועקרונית נגישה לכל טבח מתחיל. בנוסף, הוא גם חסכוני, שגם הוא ממלא תפקיד חשוב. זה הכרחי תפוחי אדמה - 5-6 יח
