סלט ירקות טרי הוא מרכיב מצוין בתזונה של אדם השומר על בריאותו ורוצה לשמור על רמת חיוניות גבוהה.
זה הכרחי
- - חומוס מונבט 180 גרם
- - סלרי, שורש 100-150 גרם
- - גזר 1 יח '.
- - עשבי תיבול לפי הטעם (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה)
- - שום
- - מלח
- - מיץ לימון
- - פלפלי צ'ילי חריפים (לא חובה)
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם להכין את גרגרי החומוס. לסלט זה גרגירי חומוס מונבטים הם המתאימים ביותר, אך אם אין זמן לנביטה, תוכלו להרתיח אותו. אך הנבטים הם שמכילים כמות גדולה של מיקרו אלמנטים שימושיים, וחומוס הנבטים הוא זה שיעניק לסלט טעם אגוזי מעניין מאוד. כמות החומוס צריכה להיות 1/4 מהנפח הכולל של הסלט.
שלב 2
קח גזר ושורש סלרי. אתה יכול, אם תרצה, לקחת גבעולי סלרי, הכל תלוי בהעדפות הטעם. אתה צריך לקצוץ ירקות דק מאוד. אם יש לכם פומפיית גזר קוריאנית, תוכלו להשתמש בה, כך שהירקות יהיו באותו גודל.
שלב 3
הכן מאכלים אחרים לסלט. קוצצים את עשבי התיבול דק, סוחטים מכבש שום או קוצצים את השום דק. לוקחים פלפל חריף, חוצים אותו לשניים ומנקים את הזרעים, קוצצים דק. אם תתאימו את הסלט לילדים, ניתן לכלול את כל המאכלים החריפים מהמתכון, בעוד שהסלט לא יאבד מטעמו ויתרונותיו.
שלב 4
מערבבים ירקות ועשבי תיבול עם שום ופלפל בקערה עמוקה. מלח לטעימה. סוחטים מיץ מחצי לימון ומתבלים את הסלט. אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט שמן צמחי לסלט.
תנו לסלט לעמוד שעה להשרות את הסלט ולערבב את הטעמים.
