איך תוכלו למלא פנקייק כדי להפתיע את ביתכם?! כן, כמעט כל דבר. מוצרים רבים מתאימים כמילוי, שלא ניתן לקחת בחשבון מיד. למשל אנשובי מלוח. בחירה יוצאת דופן שכזו תשנה לעד את צורת החשיבה שלכם על לביבות ממולאות.
זה הכרחי
- - קמח 100 גרם
- - חלב 150 מ"ל
- - יין יבש 2 כפות. כפיות
- - ביצה 2 יח '.
- - מלח
- - חמאה
- - אנשובי מלוח 70 גרם
- - פטריות 200 גרם
הוראות
שלב 1
הקציפו את הביצים ביסודיות עם קורט מלח וקמח מנופה. לאחר מכן הכניסו חלב ויין בהדרגה בזרם דק, כך שהבצק יקבל עקביות שמנת. בסיום, אופים כמה לביבות.
שלב 2
קוצצים דק את האנשובי המלוח. שלבו אותם עם חמאה חתוכה לקוביות. מערבבים את התערובת עד שנוצרת מסה שמנת הומוגנית.
שלב 3
מורחים מעט מהמילוי המתקבל על כל לביבה, מפזרים פטריות קצוצות דק ועוטפים הכל, מכופפים בזהירות את שולי הפנקייק.
שלב 4
מרפדים בעדינות את המאפים בתבנית מלבנית, משומנת קלות בחמאה ואופים בתנור שחומם מראש עד לקבלת צבע חום זהוב. פנקייק ממולא באנשובי מוגש חם.
