אם אתה אוהב הרינג עם תפוחי אדמה, אז תעריך את הפשטידה יוצאת הדופן הזו. אין שום דבר קשה בבישול, בצק הקמח הרגיל מוחלף בבצק תפוחי אדמה, שמעורבב עם גבינה קשה. ומילוי הבשר הרגיל מוחלף בהרינג מתחת למילוי גבינה, ביצים ושמנת. יוצא טעים מאוד.
זה הכרחי
- למבחן:
- -6 תפוחי אדמה,
- -80 גרם גבינה קשה,
- -מלח לטעימה.
- למילוי:
- -1 הרינג,
- -2 עגבניות,
- -1 בצל,
- -4 כפות. כפות שמן זית או צמחי.
- למלא:
- -200 מ"ל קרם,
- -50 גרם מכל גבינה קשה,
- -ביצה 1,
- - מעט פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות. מחממים את שמן הזית במחבת, מטגנים את הבצל עד להזהבה.
שלב 2
שלוש גבינה קשה דק. העגבניות שלי, חתוכות לפרוסות.
שלב 3
מרתיחים את תפוחי האדמה, מקלפים אותם, שלושה דק דק. אנו מעבירים את תפוחי האדמה המגוררים לכוס נפח, יוצקים פנימה שני שליש מהגבינה (את שארית הגבינה אנו משאירים למזיגה), מערבבים היטב.
שלב 4
אנו מכסים את הטופס בנייר אפייה, אותו אנו משמנים בשמן (זה הכרחי כדי שלאחר הבישול יהיה קל יותר להפריד בין העוגה לנייר).
שלב 5
שמנו תפוחי אדמה בתבנית (על נייר אפייה), אוטמים, יוצרים מגפיים. ממלאים את התחתית בבצל מטוגן. שים חתיכות הרינג בינוניות על הבצל, ואת העגבניות על הרינג.
שלב 6
למזיגה מערבבים מעט את הביצה, מוסיפים את השמנת הצוננת ומוסיפים את הגבינה שנותרה, מערבבים היטב.
שלב 7
ממלאים את המילוי במילוי. אנו אופים בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה עד לקבלת צבע זהוב. תנו לעוגה המוגמרת להתקרר (בערך 15 דקות) ואז הוציאו אותה בזהירות מהתבנית. מקשטים עם זרדים של שמיר או פטרוזיליה, מגישים חם.
