זה הכרחי
- המתכון פשוט מאוד, אך עם זאת הוא לא ישאיר שן מתוקה אדישה:).
- אז אנחנו צריכים:
- 200 גרם סוכר (מסיבות אישיות ניתן להפחית את הכמות);
- 200 גרם קמח;
- 280 גרם גבינת קוטג ';
- 200 גרם חמאה;
- 3 ביצים;
- חופן צימוקים (ניתן להוסיף חמוציות מיובשות או דובדבנים לפי הטעם);
- כפית אחת אבקת אפייה
- תמצית וניל 1 כפית
- עדיף לאפות בתבניות סליקון:).
- לשים את הבצק בתבניות בנפרד 2/3. יש לי חדשים מאיקאה, התברר בדיוק 12 דברים)
- אנו אופים בתנור 25-30 דקות בחום של 180 מעלות עד לקבלת צבע חום זהוב.
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא חימום תנור ל -180 צלזיוס.
שוטפים את הצימוקים, יוצקים עם מים רותחים. למאפינס בטעם אלכוהול, יש להשרות את הצימוקים בקוניאק או ברום.
ממיסים את החמאה ומניחים להתקרר.
מקציפים היטב ביצים עם מיקסר.
מוסיפים להם סוכר ומקציפים עד שהוא נמס לחלוטין.
מוסיפים גבינת קוטג 'ומערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים פנימה את השמן המקורר ומערבבים.
מוסיפים תמצית וניל.
מערבבים את הקמח המנופה לבצק לתערובת אחידה.
מוסיפים את הצימוקים לבצק.
שלב 2
מניחים את הבצק לתבניות 2/3 מגובהם (קאפקייקס יתפחו בעת האפייה).
אני מכין בערך 16 מאפינס.
אופים את המאפינס בתנור שחומם ל- 180C למשך 25-30 דקות עד שהם חומים זהובים.
שלב 3
כשהמאפינס קרירים מוציאים אותם מהתבניות, מפזרים אבקת סוכר ומתחילים לשתות תה;).
