סלט סלק "כללי" הוא מנת מתאבנים לבבית וחריפה עם שם גברי מובן מאליו. זה יפנה כמעט לכל נציגי המחצית החזקה של האנושות, גם לאלה שלא ממש אוהבים ירקות מבושלים. מתחת ל"מעיל "גבינת עוף סלק וגזר פשוט יניעו את מרכיב הבשר. בדרך כלל, פילה עוף מבושל משמש כבשר, אך איש אינו אוסר לבשל את סלט ה"כללי "עם בשר חזיר וגם בשר מבושל.
זה הכרחי
- - 250 גרם מכל בשר מבושל (עוף, בקר או חזיר);
- - 4 ביצים מבושלות;
- - 2 סלקים מבושלים בגודל בינוני או גדול אחד;
- - 2 גזר מבושל בינוני;
- - 100 גרם גבינה קשה;
- - 2 שיני שום;
- - פטרוזיליה טרייה להכנת סלט (כמה ענפים);
- - מיונז לציפוי שכבות.
הוראות
שלב 1
מרתיחים עוף או בקר במים מלוחים, מצננים על צלחת. ואז חותכים את הבשר לקוביות קטנות, מורחים בתחתית קערת סלט עגולה או מרובעת שקופה. במקור תוכלו להניח את הסלט הכללי על סלט כללי על צלחת שטוחה בעזרת טבעת מפוצלת מיוחדת או בקבוק פלסטיק חתוך.
שלב 2
מערבבים מעט מיונז עם שיני שום קצוצות, משמנים עוף או בקר עם תערובת השום-מיונז הזו כדי להוסיף טעם וארומה פיקנטיים, אהובים כל כך על גברים.
שלב 3
קולפים את הביצים, מקלפים סלק וגזר מבושלים.
שלב 4
מעל הבשר מגרדים שכבת גבינה דרך פומפיה גסה, מרחו מחדש את רשת המיונז.
שלב 5
מגרדים ירקות וביצים בנפרד דרך פומפיה גסה, מניחים אותם בשכבות על גבינה ברצף הבא: גזר, ביצים מבושלות, סלק. ממליחים קלות כל שכבה ומברישים במיונז לעסיסיות.
שלב 6
מקשטים את החלק העליון של הסלט בסלק ועוף עם השם המקורי "כללי" עם עלי פטרוזיליה, חתיכות ירקות. הכניסו מנה לבבית למקרר לחצי שעה להשריה טובה יותר עם מיונז. ואז מגישים.
