למרות שמו המסקרן, הסלט הזה יכול להתגאות במקום על שולחנכם. אחרי הכל, בשר, בצל כבוש ומוצרים אחרים המרכיבים את הרכבו פשוט משולבים בצורה מושלמת. מנה טעימה, נסו אותה!
זה הכרחי
- - בצל - 3-4 ראשים;
- - טחינת בקר - 0.5 ק"ג;
- - מלפפונים כבושים - 3-4 יח ';
- - מיונז אהוב - 3-4 כפות. כפיות (או פחות) l;
- - מלח ופלפל שחור גרוס טרי - לפי הטעם;
- - חומץ 9% - 30 מ"ל;
- - סוכר רופף - 1 כף. כפית עם החלק העליון;
- - לברושקה - 3-4 עלים.
הוראות
שלב 1
להכנת סלט "דמעות גברים" עם בצל כבוש קוצצים את הבשר לחתיכות גדולות ומכניסים אותו לסיר עם מים. מרתיחים 45-50 דקות. 10 דקות לפני הבישול הוסיפו אליו תבלינים ולברושקה. מוציאים את האוכל מהתבנית ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר. לדוגמה, בשביל זה אתה יכול לשים אותו בצלחת על אדן החלון.
שלב 2
יוצקים חומץ למיכל, מוסיפים מעט סוכר ומלח. הוסף תבלינים אחרים אם תרצה. מערבבים היטב. במרינדה שהתקבלה טבלו את הבצל, חתכו לחצי טבעות דקות. השאירו אותו למשך 16-19 דקות. מוציאים את הירק וסוחטים היטב בידיים. השאר את זה בצד לעת עתה, יהיה צורך בקרוב.
שלב 3
מחלקים את הבשר לסיבים. מניחים בצלחת. הוסיפו אליו קשיות מלפפון דקיקות ובצל כבוש (מלמעלה). אל תשכח לשמן כל שכבה במיונז. מגישים עם ברביקיו חזיר או טלה. עם זאת, כל בשר אחר יעבוד גם כן.
