סלט פשוט מאוד עם טעם חריף לקוני. ישנם רק שלושה מרכיבים עיקריים - לבבות, גבינה ובצל. התוצאה הסופית היא מנה לבבית עם ארומה של בשר כבוש - טעם "גברי" אמיתי, אבל גם נשים ייהנו ממנו.
זה הכרחי
- - לב חזיר - 2 יח '.
- - גבינה קשה - 300 גרם
- - בצל - ראש אחד, תלוי בהעדפות, אתה יכול לקחת בינוני או גדול
- - חומץ - 2-3 כפות
- - מלח, סוכר - לפי הטעם, בכמויות שוות
- - מיונז
הוראות
שלב 1
מרתיחים את לב החזיר למשך 1, 5-2 שעות בכמות גדולה של מים מומלחים. אתה לא צריך להמליח חזק, ואז המחסור במלח מפוצה על ידי גבינה מגורדת. ככל שהלב מבושל יותר זמן, כן ייטב. הסר קצף כל הזמן במהלך הבישול. בתום הבישול יש לקרר את הלב, לנקות אותו מסרטים, כלים, קרישי דם שנותרו ולחתוך אותו דק לרצועות.
שלב 2
מגררים גבינה על פומפיה גסה. תחילה יש לחתוך את הבצל לחצאי טבעות דקות - ככל שהוא יהיה דק יותר, טעים ונימוח יותר. אם תרצו, תוכלו לשפוך מים רותחים על הבצל הקצוץ לרכות. לאחר מכן מרינדים בחומץ עם מלח וסוכר למשך 30 דקות.
שלב 3
מערבבים את כל המרכיבים, מתבלים במיונז. בתאבון!
