איזו אישה לא רוצה לפנק את הגבר האהוב שלה במשהו טעים גם בחגים וגם בימי חול. חשוב להבין שעם מתכון טוב ניתן להשתמש אפילו במרכיבים פשוטים וזולים ליצירת יצירת מופת.
רכיבים:
- 300 גרם פילה הודו
- 4 ביצי עוף
- 2 בצלים בינוניים
- 100 גרם גבינה מעושנת
- מיונז זית 300 גרם
- כף וחצי של סיידר תפוחים או חומץ יין
- כפית מלח אחת
- 1 כפית סוכר
הכנת אוכל
מבשלים את פילה ההודו במים מומלחים עם תבלינים (לא חובה) עד לבישול כ- 25 דקות. מוציאים מהמרק ומניחים להתקרר. ביצים, אחרי שהמים רותחים, מבשלים 6 דקות. זה מספיק זמן כדי שהביצים יתבשלו קשה. חותכים את הבצל לרבעים לטבעות ומרינדים במשך חמש דקות בחומץ תפוחים, לאחר ערבוב כפית סוכר, מלח וכף מים.
הכנה
חותכים את בשר ההודו שהתקרר לריבועים קטנים. קלפו את הביצים. מגרדים גבינה קשה. משפשפים את הביצים דרך פומפיה בינונית. מסננים את הבצלים הכבושים דרך מסננת.
קחו מנה יפה או קערת סלט והניחו את כל האוכל בשכבות, לחצו על כל שכבה קלות.
שכבה ראשונה: בצל כבוש, משומן במיונז זית.
שכבה שנייה: פילה הודו קצוץ דק, משומן במיונז זית.
שכבה שלישית: ביצים מגורדות, משומנות במיונז זית.
שכבה רביעית: גבינה מעושנת, משומנת במיונז זית.
סלט מוכן.
טיפים כלליים
אם בעלך לא אוהב מיונז, תוכל למלא את הסלט ברוטב חרדל שלוקח 2 דקות לבשל. כף חרדל, כף וחצי רוטב סויה, מיץ שליש לימון ו- 100 גרם שמן זית, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה או מזלג. הרוטב משתלב מצוין עם כל המרכיבים, רק את הגבינה המעושנת יהיה צורך להחליף בגבינה קשה רגילה.
למי שלא אוהב פילה עופות או הודו, ניתן להחליף אותו ב: בקר מבושל, חזה מעושן, נקניק מבושל, או כמה מרכיבים מרשימה זו.
טיפ נוסף: הסלט משביע מאוד, ולכן טוב להגיש אותו על השולחן כמתאבן לאפריטיף, לחגים.
