דייסת אפונה עם בשר היא מנה משביעה מאוד ומזינה. זה טוב גם כשלעצמו וגם כתוספת לדגים או למנות בשריות. בדרך כלל דייסת אפונה מיוצרת לזמן ממושך למדי, אך הודות למולטי-קוקר כל התהליך מפושט ומואץ מאוד.
על היתרונות של אפונה
במשך זמן רב, אפונה הייתה בסיס התזונה עבור האוכלוסייה הכפרית הרגילה, בצבא ובערים שהכירו ואהבו. הוא עשיר באלמנטים וחומרים שימושיים. בפרט, אפונה מכילה: ליזין, טריפטופן, ציסטין, מתיונין, ויטמיני B, ויטמין C, PP, עמילן, קרוטן, נוגדי חמצון ועוד.
בשל התכולה הגבוהה של אלמנטים שימושיים וחלבון, מאכלי אפונה זוכים להערכה מיוחדת על ידי ספורטאים ואנשים העוסקים בעבודה פיזית קשה. בפרט, דייסת אפונה היא מזון המחזיר כוח בצורה מושלמת, משביע רעב ונותן אנרגיה. בנוסף, זה טעים ומזין.
המתכון לבישול דייסת אפונה עם בשר בסיר איטי
להכנת מנה טעימה ומשביעה, תזדקק למרכיבים הבאים: 1, 5 כוסות אפונה יבשה, 3 כוסות מים רותחים חמים, 200 גרם בשר טחון, 1 יח '. בצל, שמן צמחי, תבלינים, מלח לפי הטעם.
יש לשטוף היטב אפונה מפוצלת יבשה. ואז להשרות במים, לא משנה קר או חם. עקרות בית חלוקות בדעתן האם יש צורך לעשות זאת לפני הכנת המנה. מאמינים כי לאפונה ספוגה יש טעם עשיר יותר, המזכיר מעט אגוזים. וגם, אם ספוג, הוא מתבשל הרבה יותר מהר. עם זאת, אם להשאיר אותו במים לזמן מה (עד מספר שעות) הוא החלטה פרטנית של כל עקרת בית.
ואז צריך לקלף את הבצלים ולקצוץ אותם דק. מכניסים לקערת מולטי קוקר משומנת בשמן צמחי ומטגנים עם בשר טחון במשך 15-20 דקות. זה נעשה בצורה הטובה ביותר במצב "אפייה".
יש לנקז את המים מהקערה באפונה (אם היא עדיין הייתה ספוגה), ולהניח את האפונה לבשר הטחון המטוגן עם הבצל. מערבבים הכל ביסודיות, מוסיפים את התבלינים הדרושים, מלח לפי הטעם. ויוצקים את כל התערובת עם מים רותחים חמים.
תלוי באיזה מצב בישול נבחר, ניתן לבשל דייסת אפונה בין 20 דקות לשעתיים. מכיוון שכמעט כל הכיריים הרבות שונות זו מזו, עדיף להבהיר נושא זה בהוראות ההפעלה למכשיר המטבח. בסעיף "דייסה" אמורות להיות המלצות לגבי אופן בישול האפונה, כמו גם זמן הבישול המשוער.
בתום הבישול יש לטעום את האפונה למוכנות. אם יתברר שזה קצת קשה, אז אתה יכול להביא אותו למצב הרצוי במצב "חימום" למשך 20-30 דקות.
