פאי קישואים בשילוב עם ירקות בריאים אחרים הוא האפשרות הטובה ביותר לתזונה מאוזנת. מקוריות, תכולת קלוריות נמוכה, טעם מעולה וקלות הכנה הם היתרונות העיקריים של מתכון זה.
זה הכרחי
- –קישואים צעירים (1-2 יח ');
- - גזר (2 יח ');
- - חמאה (60 גרם);
- –קמח (170 גרם);
- - מים צוננים (4, 5 כפות);
- -מלח;
- - ביצים (3 יח ');
- - גבינה קשה (140 גרם);
- חלב (270 מ"ל);
- - שום (שן אחת).
הוראות
שלב 1
מכינים את הבצק מראש. לשם כך טוחנים את החמאה המצוננת, מוסיפים קמח, אותו יש לסנן היטב מראש. מלח. טוחנים לפירורים בידיים נקיות, ואז מוסיפים מים ולשים את הבצק.
שלב 2
ללבוש צורה עגולה, בתחתית מניחים קלף קולינרי שנחתך בצורת עיגול. מורחים את הבצק בזהירות מעל התחתית ושולי התבנית. עדיף לעשות את זה באצבעות. זה יקל על יישור הבצק. לאחר מכן, הכניסו את התבנית למקרר.
שלב 3
מכינים את המילוי. לשם כך, קחו את הקישואים, שטפו אותו מעל וחתכו לרצועות דקות. ככל שהרצועות דקות יותר, העוגה תהיה טעימה יותר. חתכנו גם את הגזר לרצועות. חותך ירקות מושלם לתהליך זה.
שלב 4
הוציאו את המנה מהמקרר והתחילו להניח את הירקות. קח רצועת קישואים, לחץ היטב על קצה התבנית, ואז עשה את אותו הדבר עם רצועת גזר. החלף רצועות עד שתמלא את כל החלל.
שלב 5
למזוג ביצים, מקציפים במטרפה, מלח, מוסיפים חלב, שום ואז גבינה. מערבבים ויוצקים על כל שטח העוגה. לנער מעט את התבנית כדי לחלק את המילוי באופן אחיד. הכניסו את הפשטידה לתנור ובשלו 40-50 דקות.
