דגים ביוונית יכולים לאכול גם על ידי מי שעושה דיאטה. המנה דלה בקלוריות ויחד עם זאת טעימה מאוד, ולוקח 30 דקות בלבד לבשל.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה דג
- - שמן צמחי או זית
- - עשבי תיבול טריים
- - מיץ לימון
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
- - 2 ראשי בצל
- - 3 עגבניות
- - רסק עגבניות
- - חמאה
- - שן שום אחת
- - 100 גרם זיתים או זיתים
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה הדג לחתיכות גדולות. משפשפים כל נתח ביסודיות בפלפל שחור ומלח. מפזרים מעט מיץ לימון מעל.
שלב 2
חותכים את הבצלים לחצי טבעות דקות ומטגנים בשמן זית עם שום קצוץ. מניחים את פילה הדג בתבנית אפייה. מורחים את הבצל המטוגן על הדג.
שלב 3
חותכים את העגבניות לטבעות דקות. קוצצים את הירוקים ביסודיות או קורעים בידיים. מניחים את העגבניות על ציר הדגים. מפזרים עשבי תיבול מעל. מתבלים קלות כל נתח פילה דג עם רסק עגבניות. מכניסים את המנה לתנור ומבשלים 20 דקות.
שלב 4
כמה דקות לפני הבישול שמים את זיתים או הזיתים חתוכים לטבעות על פילה הדג, ומפזרים מלמעלה גבינת פרמזן מגוררת. בנוסף, פרוסות לחם דקות דקות חומות עד להזהבה.
שלב 5
בהגשה הוסיפו כמה קרוטונים פריכים לכל מנה של פילה דג. אם תרצה, ניתן להגיש את הקרוטונים בנפרד, ולהגיש את המנה עם תוספת של ירקות או תפוחי אדמה.
