נראה, במבט ראשון, כי הכנת עוגה בבית קשה מאוד. למעשה, לא, במיוחד אם אתה צריך לעשות את היצירה הזו בלי לאפות. אני מציע לך להכין עוגה בשם "ילד חסון".
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 400 גרם;
- - אבקת סוכר - 50 גרם;
- - חמאה - 150 גרם;
- - עוגיות לחם קצר - 300 גרם;
- - ג'לטין מיידי - 20 גרם;
- - מים - 200 מ"ל;
- - סירופ פירות - 2-3 כפות.
הוראות
שלב 1
יוצקים את הג'לטין לכוס נפרדת ומכסים בכוס מים קרים. השאירו אותו במצב זה למשך 15-20 דקות, כלומר עד שהוא מתנפח.
שלב 2
מוציאים את החמאה ומשאירים לזמן מה בטמפרטורת החדר. זה הכרחי על מנת שיהיה רך. כשהחמאה התרככה, הוסיפו אליה את העוגיות המפוררות. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת עיסה הומוגנית. מניחים את התערובת בתבנית אפייה מתקפלת. החלק אותו בעדינות ואז לחץ כלפי מטה כלפי מטה. שלח טופס זה למקרר למשך 30 דקות.
שלב 3
יוצקים את הג'לטין הנפוח לסיר ושמים באש. יש לחמם אותו עד להמסה מלאה. רק בשום מקרה לא להביא את המיסה לרתיחה.
שלב 4
שלבו את החומרים הבאים בקערה אחת: גבינת קוטג ', אבקת סוכר ומסה ג'לטינית. מערבבים הכל היטב במיקסר ומוסיפים סירופ פירות לתערובת זו. מערבבים שוב.
שלב 5
קרום עשוי מתערובת של חמאה כתושה ועוגיות. שמים עליו את מסת הג'לטין. משטחים אותו בעדינות ואז מקררים למשך הלילה. מוציאים את התבנית הקפואה מהתבנית ומקשטים לטעמכם. עוגת "ילד חסון" ללא אפייה מוכנה!
