אם אתם לא רוצים להתעסק עם הכנת עוגת הנמלים המסורתית, המתכון הזה בדיוק מתאים. המאמצים כאן מינימליים, והתוצאה מדהימה!
זה הכרחי
- עוגיות סוכר - 500 גרם,
- חמאה - חבילה אחת,
- חלב מרוכז מבושל - פחית אחת,
- שוקולד - חטיף אחד,
- חלב - 3-4 כפות. כפיות,
- גרעיני חמניות (אופציונלי לקישוט).
הוראות
שלב 1
עוגיות סוכר צריכות להתפורר לחתיכות, לעשות זאת בזהירות, להתפורר לא בצורה דקה במיוחד כדי שלא תהפוך לפירורים. כל עוגיה תעשה, אבל עדיף עם פרג - יש לו טעם ספציפי, ומבחינה חיצונית הפרג יחקה נמלים בנמלה. עדיף לקחת קערה גדולה יותר, כך שבהמשך יהיה יותר נוח לערבב את העוגיות עם השמנת.
שלב 2
להכנת השמנת מערבבים את החמאה והחלב המרוכז עד לקבלת תערובת חלקה. השמן צריך להיות רך, בטמפרטורת החדר, אז כדאי להוציא אותו מהמקרר לפני כן.
שלב 3
לאחר מכן, הוסיפו את השמנת המוגמרת לעוגיות, ערבבו בעדינות כך שכל החלקים יימרחו באופן שווה. שים את המסה שהתקבלה בשקופית על צלחת, מכסה אותה בניילון ומכניסים אותה למקרר למשך הלילה.
שלב 4
מקשטים את העוגה לפני ההגשה. לשם כך יש לבשל את הזיגוג: להמיס את חפיסת השוקולד באמבט מים ולהוסיף חלב, לבשל 1-2 דקות על אש נמוכה מאוד תוך כדי ערבוב יסודי. כשהציפוי המוגמר התקרר מעט וחם, שפכו אותו על גבי העוגה.
שלב 5
לחלופין, תוכלו לקשט את העוגה בזרעי חמניות קלופים מעל - זה יחקה נמלים. עוגה נפלאה מוכנה!
