עוגת נמלים העשויה מעוגיות וחלב מרוכז מתגלה טעימה להפליא. ניתן להכין אותו גם לחופשה משפחתית קטנה וגם ביום חול. ניתן להוסיף שוקולד קצוץ למרכיבים העיקריים כמילוי במקום אגוזים.
זה הכרחי
- • 600 גרם עוגיות סוכר;
- • 220 גרם חמאה;
- • 380 גרם חלב מרוכז;
- • 100 גרם תערובת של פרג, אגוזי מלך ושומשום.
הוראות
שלב 1
אתה צריך לטחון את העוגיות. ניתן לעשות זאת בדרכים שונות. למשל, שברו אותו בידיים, אבל זה מספיק זמן. ניתן גם לקפל את העוגיות לשקית ולקשור אותן היטב ואז לגלגל בעזרת מערוך.
שלב 2
שים חמאה מרוככת בכוס עמוקה. שלח חלב מרוכז לאותו מיכל. אז אתה צריך לערבב את המסה שהתקבלה באמצעות מיקסר או מטרפה.
שלב 3
מוזגים עוגיות כתושות לכוס בה נמצאת המסה המוקצפת ומערבבים הכל ביסודיות.
שלב 4
במידת הצורך מקלפים את אגוזי המלך מהקליפה וקוצצים אותם בכל דרך נוחה. לאחר מכן, יש לשפוך את האגוזים המוכנים לתערובת הנוצרת של חלב מרוכז עם עוגיות, ולהוסיף שם שומשום ופרג.
שלב 5
מערבבים הכל מספיק ביסודיות ובעדינות. רצוי שהעוגיות לא יהיו כמו קמח, אבל יש בו חתיכות קטנות. זה יגרום לעוגה להראות מרשימה יותר בגזרה.
שלב 6
קח מנה ושם עליה את המסה שהתקבלה בשקופית, כך שתקבל מראית עין של נמלה אמיתית. ואז יש לקשט אותו בתערובת אגוזים עם פרג ושומשום, שהיה צריך להשאיר במיוחד (מעט מאוד).
שלב 7
יש להוציא את העוגה המוגמרת על מדף המקרר למשך 5 שעות לפחות. את הקינוח שהתקרר יש לחתוך למנות ולהגיש.
