ראש השנה הוא חגיגת קסמים וניסים. לקראת השנה החדשה, אתה בהחלט צריך להגיש משהו יוצא דופן. עוגת רפאלו לשנה החדשה היא עוגה מאוד עדינה ויפה.
אתה תצטרך:
להכנת ביסקוויט:
- ביצים - 3 יח '.
- סוכר - 150 גרם
- קמח - 100 גרם
- עמילן תפוחי אדמה - 100 גרם
- אבקת אפייה - 3 כפיות.
- פתיתי קוקוס - 30 גרם
להכנת הקרם:
- גבינת שמנת - 500 גרם
- חלב מרוכז - 0.5 קופסאות שימורים
- שקדים - 150 גרם
ראשית, בואו נכין את הבצק. קחו קערה והקציפו ביצים עם סוכר. לאחר מכן הוסיפו כ 3-4 כפות מים. יש למסנן את הקמח ויחד עם אבקת אפייה, עמילן ופתיתי קוקוס להוסיף לקערה. מערבבים הכל ביסודיות.
אנו לוקחים צורה ניתנת להסרה ומרפדים את התחתית בנייר קלף. יוצקים את הבצק בזהירות ובאופן שווה. חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס והניחו את התבנית למשך 40-50 דקות. כשהעוגה מוכנה מוציאים את התבנית ומשאירים אותה להתקרר מעט בתבנית. אחרי שהוצאנו את העוגה מהתבנית, צריך לחתוך אותה לשני חלקים. עכשיו יש שתי עוגות.
בואו נכין את השמנת. מערבבים גבינת שמנת עם חלב מרוכז ומקציפים במיקסר עד לקבלת עיסה שמנת ורכה. מטגנים את השקדים במחבת כמה דקות. טוחנים את השקדים המטוגנים בעזרת סכין או בבלנדר, אך לא דק. מוסיפים את השקדים לקרם.
שמים את העוגה על צלחת שטוחה ומשמנים אותה במחצית הקרם. לאחר מכן מכסים בעוגה נוספת ומורחים מעל את החצי השני של הקרם. שמנו את העוגה במקרר למשך 10-12 שעות. מקשטים בקוקוס, שקדים, ריבה.
