סלט "קרקר השנה החדשה" יהפוך לקישוט אמיתי של שולחנכם לרגל השנה החדשה. הסלט הזה טעים וקל להכנה.
אתה תצטרך:
- פילה עוף 300 גרם
- תפוחי אדמה מבושלים 3 יח '.
- סלק 1 יח '.
- ביצים 3 יח '.
- בצל 2 יח '.
- אגוזי מלך 100 גרם
- מיונז
- חומץ 2 כפות l
- סוכר 1 כף. l.
- מלח, גרגרי פלפל, עלה דפנה
לרוטב לסלט: גרגרי רימון, זיתים, גזר.
הכנה:
שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים, מרתיחים. כשהוא מתקרר מגררים על פומפיה גסה.
מרתיחים את פילה העוף וחותכים לקוביות, משפשפים על פומפיה גסה.
בחר את הבצל מראש. את הבצל חייבים להיות קצוצים דק. בואו נכין את המרינדה. לשם כך, בקערה קטנה, מדללים חומץ במים, מוסיפים מלח, סוכר, גרגרי פלפל שחור, עלה דפנה. טובלים את הבצל במרינדה ומשאירים למשך 30-40 דקות.
חייבים להרתיח את הביצים. אנחנו לוקחים פומפיה דקה ומשפשפים את הביצים המבושלות.
מרתיחים את הסלק, מצננים ומשחים על פומפיה דקה. טוחנים אגוזי מלך קלופים בבלנדר
מורחים ניילון נצמד על משטח ישר. אנו מורחים אותו בשכבות ומהדקים כל שכבה היטב בכף.
שכבה 1 - תפוחי אדמה, שכבה 2 - מיונז, שכבה 3 - פילה עוף, שכבה 4 - מיונז, שכבה 5 - בצל כבוש, שכבה 6 - ביצים, שכבה 7 - מיונז, שכבה 8 - סלק והשכבה האחרונה - מיונז. מפזרים מלמעלה אגוזי מלך קצוצים ומברישים שוב במיונז.
בעזרת ניילון נצמד מגלגלים את הגליל ומכניסים למקרר לשעתיים. מוציאים מהמקרר ומוציאים את הניילון הנצמד מהגליל.
נותר לקשט את הגליל. אפשר לקשט בזיתים, זרעי רימונים, להכין כוכבים מגזר.
