עץ חג המולד יכול להיות לא רק דוקרני, אלא גם טעים. אבל ראשית עליך לבשל אותו בצורה של עוגה מקורית ויפה.
זה הכרחי
- 200 גרם חמאה
- 150 גרם סוכר קנים
- 60 גרם אבקת סוכר
- 380 גרם קמח,
- 3 גרם אבקת אפייה
- 100 גרם שוקולד לבן,
- 180 גרם פתיתי קוקוס,
- 5 גרם עמילן תפוחי אדמה
- קרם 100 מ"ל
- 2 חלמונים,
- 100 גרם שמנת חמוצה.
הוראות
שלב 1
מקציפים שני חלמונים בקערה עד לובן, מוסיפים מחצית מסוכר הקנים (75 גרם) וממשיכים להקציף עוד 3 דקות. אנו נרדמים את החצי השני של הסוכר לחלמונים, מוסיפים 100 גרם שמנת חמוצה וחמאה, מערבבים היטב, כדאי לקבל מסה הומוגנית.
שלב 2
מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה, מנפים אותו לכוס ואז שופכים אותו לקערה עם מסה נוזלית. ללוש את הבצק שלא נדבק לידיים ולשים במקום קר למשך 20-30 דקות.
שלב 3
צייר כוכבים בגדלים שונים על נייר עבה. חתכנו את החסר. רצוי, 5-7 כוכבים - תבניות, שונות בגודל, אחת קטנה יותר מהשנייה.
שלב 4
הגדר את הטמפרטורה על התנור על 200 מעלות, השאיר אותו להתחמם.
שלב 5
מרדדים את הבצק לשכבה בעובי של כ- 7 מ מ. אנו חותכים כוכבים על פי תבניות שהוכנו מראש, ככל שיותר כוכבים כך עץ חג המולד יהיה יפה יותר.
אופים את עוגות הכוכבים במשך 10 דקות.
שלב 6
בזמן שהעוגות נאפות מכינים את השמנת.
שלב שוקולד לבן ושמנת, הכניס לאמבט מים, נמס. טוחנים את הקוקוס בבלנדר, מערבבים עם אבקת סוכר וכפית עמילן.
שלב 7
מערבבים את המסה הנוזלית שהתקררה של שוקולד ושמנת עם המסה היבשה.
משמנים את העוגות בשמנת, מניחים לייבוש.
שלב 8
אנו פורשים את הכוכבים זה על גבי זה, מעבירים אותם מעט לאורך הציר.
בכדי לגרום לעץ להפוך לירוק, הוסיפו קרם פיסטוקים קצוצים.
