חתונה היא אירוע חשוב מאוד בחייו של כל אדם, וכולם רוצים שיהיה נפלא ויוצא דופן. ישנן מסורות רבות ושונות שעוקבות אחריהם בחג זה, אך עוגת החתונה היא אחת העיקריות שבהן. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, אפו אותו בבית.
זה הכרחי
-
- 4 ק"ג קמח (פרימיום);
- 2 ליטר חלב פרה שלם;
- 100 גרם שמרים;
- 6 יח '. ביצים;
- 2-4 כפות סוכר;
- 1 כף. שמן צמחי;
- מלח 1 כפית
הוראות
שלב 1
ללוש את הבצק. ממיסים שמרים בשני ליטר חלב חם. מוזגים כאן סוכר וקמח לבצק. כסו הכל במגבת והניחו במקום חם, בדקו שאין טיוטות. לאחר כ -20 דקות, נראה - בועות צריכות להתחיל להיווצר, ואז מוסיפים עוד קמח ומלח. ללוש את הבצק עד שהוא יורד בקלות מהידיים שלך. מוזגים לתוכו שמן צמחי ומניחים אותו בחזרה למקום חם.
שלב 2
לאחר כשעתיים הבצק אמור לתפוח. הוציאו אותו מהתבנית וחלקו אותו לשני חלקים, אך השאירו חלק אחד קטן מחציו, הוא ישמש קישוט לעוגת הכיכר. ואז קח את החלק הארי וחלק אותו לשלוש חלקים, הם צריכים להיות זהים בערך. מגלגלים אותם לנקניקיות מספיק זמן כדי ליצור צמה. צמה את הצמה שלך.
שלב 3
קח נייר אפייה גדול, משמן אותו בשמן והניח עליו את הצמה שהתקבלה. מגלגלים אותו לטבעת ומחברים את הקצוות.
שלב 4
מחתיכת הבצק שנותרה, עיצבו פרחים, עלים, גבעולים וקשטו את הכיכר.
שלב 5
מניחים את תבנית העוגה במקום חמים להתאמה.
שלב 6
כשהכיכר עלתה, מקציפים את החלבונים ומשמנים אותה, מפזרים שומשום.
שלב 7
הכניסו את התבנית עם המוצר לחתונה לתנור. אופים בכ -180 מעלות, שכן קרום קשה יכול להיווצר אם הטמפרטורה גבוהה יותר.
שלב 8
המתן כשעה, וודא שאתה מתבונן בתהליך בתנור. וכשאתה מקבל את עוגת הכיכר, תן לה לנוח מתחת למגבת פשתן.
