עוגת גבינה נקראת פשטידה או עוגה, כאשר המרכיב העיקרי במילוי הוא גבינה רכה או גבינת קוטג '. עוגת גבינה בננה "אדרה" היא לא רק קלה להכנה, אלא שקינוח כזה יהווה קישוט נפלא לשולחן השנה החדשה.
זה הכרחי
- - עוגיות "חלב אפוי" 250 גרם
- - חמאה 50 גרם
- - שמנת חמוצה 1 - 2 כפות. כפיות
- - גבינת קוטג '350 גרם
- - בננות 2 יח '.
- - סוכר לטעום,
- - ג'לטין מיידי 1 כף. l.
- - פתיתי קוקוס ירוקים
- - אבקת קונדיטוריה
הוראות
שלב 1
בואו נכין את המוצרים הדרושים. בואו מוציא את החמאה מראש מהמקרר כדי שהיא תתרכך. הגוש צריך להיות גם חם. אנחנו לוקחים בננות ומקלפים אותם, חותכים אותם לחתיכות. מכניסים את פרוסות הבננה לבלנדר והופכים אותן למסה עבה.
עדיף לקחת גבינת קוטג 'שומנית. סוחטים אותו מהמים. ואז מוסיפים גבינת קוטג 'וסוכר לבננות. היכו הכל שוב.
שלב 2
עכשיו אנחנו מכינים בסיס עוגיות. שוברים את העוגיות לחתיכות וטוחנים לפירורים בעזרת בלנדר. מוסיפים חמאה מרוככת ושמנת חמוצה. אנחנו מערבבים הכל. התוצאה צריכה להיות מעין "בצק" של עוגיות. לשים את "הבצק" על משטח ישר. אנו מכינים שכבה בעובי של כ -1 ס"מ. אנו נותנים צורה של אדרה. חתוך עודפי בצק. מכניסים את בסיס הבצק למקרר למשך 30 דקות.
שלב 3
הכנת הקרם. מוסיפים מים לג'לטין. אנחנו מעלים באש ושומרים באמבט מים ומחכים להתמוססות הג'לטין. ואז שופכים בהדרגה ג'לטין חם למסת הקורד-בננה ומקציפים בעזרת בלנדר ומכניסים את השמנת למקרר למשך 15 דקות.
שלב 4
קחו את המנה בה נגיש את עוגת הגבינה בננה. שמנו עליו בסיס אדרה ועליו הנחנו את הקרם בשכבה עבה. מקשטים את עוגת גבינה הבננה בפתיתי קוקוס ירוקים ומפזרים אבקה.
