ישנן שיניים מתוקות רבות הן בקרב נשים והן בקרב גברים. אך אלה לעתים רחוקות מתעניינים בקלוריות בקינוחים. אבל המין החלש יותר פשוט אובססיבי לספור יחידות של כמות החום. וזה די הוגן, כי דמות דקיקה היא הנשק האסטרטגי של האישה. לכן, לפני שתשלחו אקלר נוסף או חתיכת נפוליאון לפה, עליכם לברר כמה קלוריות המוצר מכיל.
כיצד לקבוע את תכולת הקלוריות בעוגות ומאפים
זה לא קל לגלות כמה קלוריות מכילות העוגות והמאפים המועדפים עליך. במיוחד אם הם תוצרת בית. על מוצרי קונדיטוריה שנרכשו נתונים אלה מצוינים על גבי האריזה. לאחר שביצעת חישובים פשוטים, תבין במהירות כמה קלוריות הן בחתיכה אחת של "אורפיאוס" או "פראג".
אם אתה מבשל את העוגה בעצמך, אז עדיף לבחור את מקור המתכון בו מצויינים הקלוריות. משאבים קולינריים רבים באינטרנט ובפרסומי ספרים מספקים מידע כה שימושי. אם קיבלת את המתכון מסבתא שלך או מהשכן, או שהחלטת לפנק את עצמך בפינוק מתוק במסעדה או בבית קפה, אז תצטרך לספור בעין.
מתברר שכמות הקלוריות בקינוח תלויה יותר מכל בסוג הקרם. לעתים קרובות יותר, מאפים תוצרת בית משתמשים בחמאה, פודינג או קרם חמאה. הכי קלוריות זה שמן, הכי דיאטטי (יחסית!) הוא פודינג ללא שמן. עם הנפט ערך האנרגיה שלו עולה משמעותית. בטווח האמצעי נמצאים קרם יוגורט וקצפת. קרמים אלה אינם כל כך עשירים בקלוריות.
המקור השני לקלוריות הוא קישוטי עוגה ומאפה. ורדי חמאה, "עננים" אלבומיים, ציפוי שוקולד, מסטיק הם אלופים בתכולת הקלוריות. אבל עוגה מעוטרת בפירות תהיה הכי עדינה לדמות שלך.
המקור השלישי לקלוריות הוא בצק עוגה. כאן המנצח הוא בצק לחם קצר (403 קלוריות / 100 גרם). זה קצת יבש ומתפורר. אידיאלי לעוגיות ועוגות. הבא בתכולת הקלוריות הוא בצק הביסקוויטים האהוב על כולם (258 קלור / 100 גרם) - האפשרות הטובה ביותר לעוגות. זה אוורירי ונמס בפה. הוא אהוב על ידי ילדים ומבוגרים. אבל עוגה או מאפה על פי מתכון זה עשיר מאוד בקלוריות. לצד הביסקוויט יש גם בצק פודינג (238 קלור / 100 גרם) לאקלרים.
בבצק על קפיר או גבינת קוטג 'ללא שומן יש את הכמות הקטנה ביותר של קלוריות בהשוואה לאמור לעיל, אם, כמובן, הוא מבושל ללא מרגרינה או חמאה, ומחליף אותם בכף ירק.
רשימת קינוחים עם ציון תכולת הקלוריות שלהם לכל 100 גרם
- וופלים - 210 קלוריות;
- עוגת תפוחי אדמה - 433 קלוריות;
- עוגת גבינה - 350 קלוריות;
- אקלר עם קרם חמאה - 458 קלוריות;
- שפופרת עלים עם קרם חלבון - 461 קלוריות;
- עוגת דבש - 322 קלוריות;
- עוגה "פראג" - 283 קלוריות;
- עוגת ביסקוויטים עם אגוזים - 355 קלוריות;
- עוגת זברה - 270 קלוריות;
- עוגת ביסקוויטים - 460 קלוריות;
- עוגת שוקולד - 290 קלוריות;
- עוגת גבינת קוטג '- 160 קלוריות;
- עוגת וופל - 500 קל.
