הפירות הראשונים של אבטיחים הם בדרך כלל בשלים ומסוכנים מאוד. המוכר בשוק, כמובן, ישכנע אתכם בשלות ובסוכר של הפרי. אבל האם זה באמת כך? אבטיחים רוסיים מבשילים במחצית השנייה של אוגוסט. אם ביולי מצאתם אבטיח גדול במבצע, תוכלו להניח בבטחה שהוא הובא מרחוק, או שהוא גדל באמצעות כימיה.
כדי לא להיכנס לבעיה של סאק בעת בחירת פרי, עליכם לזכור כמה כללים כיצד לזהות אבטיח בשל.
זה הכרחי
אבטיח, מיינדפולנס
הוראות
שלב 1
אל תמהר. פירות בשלים מופיעים לקראת סוף אוגוסט. אבטיחים אלה מבשילים באופן טבעי, ללא שימוש בחנקות. משמעות הדבר היא שהסיכוי להרעלה ממוזער. הזמן הבטוח ביותר לקנות מלון סוכר הוא אמצע אוגוסט עד סוף ספטמבר.
שלב 2
לא מומלץ לצרוך אבטיחים שהובאו ממדינות אחרות. ככל שאבטיח מאוחסן פחות לאחר הקציר, כך הוא יהיה טעים יותר. בנוסף, במהלך ההובלה הגרגרים מתדרדרים במהירות רבה.
שלב 3
אתה לא צריך לקנות אבטיחים מספקי דרכים או ממכוניות. אבטיח סופג במהירות חומרים מזיקים מהאוויר. אתם מוזמנים לבקש מהמוכר תעודת פיקוח תברואתי ואפידמיולוגית.
שלב 4
אל תסמכו על המוכר שיבחר בפרי. אתה יכול בקלות להיתקל בסוחר חסר מצפון, שמשימתו העיקרית היא למכור סחורות מעופשות.
שלב 5
התבונן מקרוב בצבע. הפרי צריך להיות בצבע כהה עם פסים בהירים יותר הנראים על פני השטח.
שלב 6
בחן את העובר בזהירות רבה. זה לא אמור להיות שקעים, סדקים, מקומות רקובים. אבטיחים בשלים הם בעלי עור עמום.
שלב 7
לפרי בשל צריך להיות מאפיין אופייני - נקודה קטנה ומצהיבה. זה המקום בו הוא נוגע בקרקע.
שלב 8
אנשים שיודעים על אבטיחים שמים לב גם לגבעול של פירות היער. מה שמכונה "זנב" לא צריך להיות יבש לחלוטין. גבעול צהוב ומעט מיובש הוא סימן לבגרות הפרי.
שלב 9
טפח את האבטיח. פרי בשל צריך להתפצפץ ולזמזם. כמו כן, ניתן לגרד אבטיח בשל עם ציפורן.
שלב 10
הגודל האופטימלי לאבטיח נע בין 6 ל -8 ק ג. פרי גדול מאוד גדל לעתים קרובות על דשנים, להפך, קטן אינו בשל.
שלב 11
אל תאפשר חיתוך האבטיח בנקודת המכירה. המוכרים אוהבים מאוד להפגין את בשלות הפרי על ידי חיתוך ממנו חתיכה. לא משנה כמה נקי הסכין נראה, קל להם להכניס לעובר מיקרואורגניזמים מזיקים, ומובטחת הרעלה.
שלב 12
שוטפים את גרגרי היער במים וסבון ומשטפים במים רותחים חמים מספר פעמים. אם במהלך תהליך הכביסה האבטיח אינו מונח על הקרקעית, אז נתקלתם בפרי בשל.
שלב 13
הקפידו לחתוך אבטיח בעזרת סכין נקייה. הפרי הבשל בוודאי יתפצל ויתפזר מהחתך.
שלב 14
אתה לא צריך לאכול פירות יער אם יש לו ריח חמוץ. זהו סימן לעובר מיושן.
