קרופניק היא סוג של עוגה, רק שהיא ללא קמח ועם מינימום סוכר. ניתן להכין את העוגה הזו גם מתוקה וגם לא מתוקה. מילויים שונים לחלוטין נלווים לזה.
זה הכרחי
- - 200 מ"ל מים
- - 100 גרם דגנים (במקרה זה כוסמת)
- - 2 ביצים
- - 160 גרם גבינת קוטג '
- - 10 גרם סוכר
- - מעט חמאה
- - קורט מלח
- - כמה כפות שמנת חמוצה
הוראות
שלב 1
סדר את כוסמת, הסר פסולת שחורה דקה, שטוף היטב וייבש.
שלב 2
יוצקים את הגריסים למחבת חמה ומטגנים תוך ערבוב מתמיד.
שלב 3
קחו סיר, שפכו אליו מים, הביאו את המים לרתיחה ואז הוסיפו דגני בוקר ומלח. תוך כדי ערבוב, מבשלים את הדייסה עד שהיא סמיכה, ואז מכניסים את התבנית לתנור או לאמבט מים.
שלב 4
משפשפים את גבינת הקוטג 'בסוכר ואז מקציפים אותם בביצים, מכניסים את המסה שהתקבלה לדגנים, מוסיפים חמאה, מערבבים הכל היטב.
שלב 5
משמנים מחבת עקשן גדולה או נייר אפייה בחמאה ומפזרים פירורי לחם. מכניסים את המסה לצורה, מחליקים אותה. משמנים את החלק העליון עם תערובת של ביצים ושמנת חמוצה. מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים עד למכרז.
שלב 6
ניתן להגיש את המנה המוגמרת כמנה עצמאית או יחד עם המנה הראשונה. אם זה בפני עצמו, אז תוכלו להפוך אותו למתוק על ידי הוספת ריבה, שמנת חמוצה עם סוכר או חלב מרוכז. אם זו המנה השנייה, תוכלו להגיש אותה עם שמנת חמוצה, פטריות, עופות או בשר.