טאקו הוא חטיף פופולרי במקסיקו הדומה לשווארמה. המילוי לטאקו יכול להיות שונה: כל דבר במקרר יעשה.
זה הכרחי
- - 4 טורטיות,
- - 400 גרם בשר טחון,
- - בצל אחד,
- - 2 שיני שום,
- - 2 כפות. רוטב צ'ילי
- - 4 עלים של חסה,
- - 2 עגבניות,
- - 2 כפות. כפות שמן צמחי
- - מלח לטעימה,
- - תבלינים יבשים לפי הטעם,
- - 2 כפות. כפות שמן זית לשימון הטורטייה.
הוראות
שלב 1
עדיף לקחת עוגות טאקו מהחנות, אבל אם תרצו, אז בישלו אותם בבית.
שלב 2
בשר לפי הטעם. אתה יכול להשתמש לא רק בבשר טחון, אלא גם בבשר חזיר או עוף. במתכון זה משתמשים בבשר טחון. מטגנים את הבשר הטחון בשמן (2-3 דקות) על אש בינונית. מנמיכים את האש, ממליחים ומתבלים בתבלינים יבשים.
שלב 3
קוצצים את שיני השום. שלב שום טחון עם בשר טחון. מוסיפים שתי כפות רוטב צ'ילי, מערבבים, מטגנים את הבשר הטחון עד שהוא רך.
שלב 4
חממו את התנור ל -190 מעלות.
שלב 5
מברישים את הטורטיות בחמאה, מניחים על רשת ואופים בתנור במשך חמש דקות. לאחר האפייה הטורטיות יהפכו לפריכות.
שלב 6
שוטפים שתי עגבניות, מייבשים, חותכים לקוביות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. כל המרכיבים מוכנים, ניתן לעצב מתאבן מקסיקני.
שלב 7
מניחים עלה חסה בכל טורטייה. שימו מנה של בשר טחון על הסלט. לבשר טחון - קוביות עגבניות וחצי טבעות בצל. המתאבן מוכן, מגישים.
