כולם רגילים לעובדה שקאפקייק הוא קינוח מתוק, אבל כמה כל בני המשפחה יופתעו כשבמקום הקאטלים הרגילים והמשעממים הם רואים עוגות בשר על שולחן האוכל! זה לא רק טעים, אלא בנוסף, המצגת יוצאת הדופן תעורר את התיאבון של בני המשפחה הספקניים ביותר.
זה הכרחי
- - 2 שיני שום;
- - עיסת הלחם הלבן - חתיכה בינונית;
- - ביצה של תרנגולת;
- - בצל בינוני;
- - 250 גרם חזיר טחון;
- - 250 גרם עוף טחון;
- - חלב;
- - 10-12 גרגרי דומדמניות אדומים;
- - אפונה משומרת או תירס;
- - פלפל ומלח;
- - שמיר, פטרוזיליה, נוצות בצל.
הוראות
שלב 1
השרו את עיסת הלחם הלבן בחלב, הניחו בצד עד הצורך, קלפו את הבצל והשום, גללו, ערבבו עם פירור לחם, עוף ובשר חזיר וסובבו שוב. ואז הוסיפו שם ביצה, מלח ופלפל, תוך התמקדות בטעם שלכם, וערבבו היטב.
שלב 2
אחרי כל זה, אתה צריך לקחת תבניות סיליקון נקיות, לשים בהן את הבשר הטחון עד לחצי. צרו חריצים למילוי בכל אחד מהחסר ושפכו שם 2 כפות אפונה (או תירס) קטנות. הוסיפו גם פעם גרגירי דומדמניות, כיסו את המילוי בשכבת בשר טחון מעל, יישרו אותו.
שלב 3
מכניסים את הטפסים עם בשר טחון לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות ואופים בצורה הזו קצת יותר מחצי שעה.
שלב 4
כשהמאפינס נאפים עד שהם רכים, מוציאים אותם ומצננים, מניחים על מגש גדול ומקשטים בעלי פטרוזיליה, ענפי שמיר ובצל מעל.
