לחם פורן - תורגם מערבית כ"בשר בתנור ". ובכל זאת, המרכיבים העיקריים הם ירקות: קישואים, חצילים, פלפלים, בצל, עגבניות, פטרוזיליה.
זה הכרחי
- - 500 גרם קישואים
- - 500 גרם חצילים
- - 2 פלפלים מתוקים
- - 200 גרם בשר טחון
- - 2 בצלים
- - 6 עגבניות
- - פטרוזיליה
- - מלח, פלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
ראשית שוטפים היטב את החצילים והקישואים ואז קוצצים גס. קוצצים דק את הפלפלים.
שלב 2
מקלפים את קליפות העגבניות. מניחים בבלנדר וקוצצים להכנת פירה.
שלב 3
קוצצים את הבצל דק ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. מוסיפים קישואים, מערבבים הכל.
שלב 4
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 5-10 דקות. לאחר מכן הוסיפו את החציל והכניסו אותו שוב לתנור. לאחר 5-10 דקות מוסיפים את הפלפל, מערבבים ומכניסים לתנור לעוד 5-7 דקות.
שלב 5
הוסיפו בשר טחון לירקות וערבבו הכל ביסודיות. לאחר 5 דקות מוזגים את העגבניות, המלח והפלפל לפי הטעם.
שלב 6
מוסיפים פטרוזיליה, מערבבים הכל היטב. הביאו ירקות ובשר טחון עד שהם רכים, בערך 35-40 דקות. מגישים עם אורז.