הקאטלט הוא מאכל מפורסם בעולם. טעים, לבבי ובריא. קציצות הבשר בקר או העגל הכי עדינות ימשכו את כולם.
זה הכרחי
- - 200 גרם בשר (עיסה)
- - חצי יח '. ביצים
- - 30 גרם בצל
- - 20 גרם שמן טיגון
- - 150 גרם תפוחי אדמה
- - 30 גרם פרי
- - 35 גרם חמאה או 75 גרם רוטב
- - מלח, פלפל, עשבי תיבול טריים
הוראות
שלב 1
הקאטלט הוא מאכל מפורסם בעולם. טעים, לבבי ובריא. קציצות הבשר בקר או העגל הכי עדינות ימשכו את כולם.
שלב 2
אנחנו לוקחים את עיסת בקר או עגל פעמיים, עוברים דרך מטחנת בשר יחד עם הבצל, שמים מלח, פלפל, ביצה גולמית ומערבבים עד שנוצרת מסה הומוגנית.
שלב 3
חלקו את המסה המוגמרת לעוגות שטוחות והכניסו בשר טחון לכל עוגה שטוחה.
שלב 4
להכנת בשר טחון קוצצים דק ביצה קשה, מוסיפים בצל, מלח, פלפל ומערבבים הכל היטב.
שלב 5
מעוגות הבשר אנו מתחילים לפסל קציצות בצורת עיגול.
שלב 6
יש לשמן את הקאטלטים בביצה גולמית, לגלגל אותם בלחם לבן קצוץ דק, לטגן במטגן שומן עמוק, ואז להכניסם לתנור לזמן קצר.
שלב 7
שים את הקאטלים המוגמרים על פרוסת לחם קלוי, מוגש עם תפוחי אדמה, פירות משומרים, מקשטים בעשבי תיבול.
שלב 8
לפני ההגשה שמים חתיכת חמאה על הקוטל או מגישים רוטב עגבניות בנפרד.
