צלוי "קאזאן" מכינים בסיר. מנה מאוד משביעה וטעימה. להכנתו תוכלו להשתמש בבשרים שונים: בקר, חזיר, כבש.
זה הכרחי
- - 500 גרם מכל בשר
- - 450 גרם תפוחי אדמה
- - 45 גרם בצל
- - רוטב 60 גרם
- - 100 גרם עגבניות
- - 300 גרם מרק
- - 40 גרם שומן לאוכל השחמה
- - 35 גרם חמאה
- - 50 גרם שזיפים מיובשים
- - פלפל, מלח, עלה דפנה לפי הטעם
הוראות
שלב 1
ראשית, אנו לוקחים את הבשר ושוטפים אותו היטב.
שלב 2
ואז אנחנו לוקחים טלה, זה יכול להיות עם עצם, עיסה יכולה להיות, ואז לחתוך לחתיכות של 40 גרם כל אחד, לטגן קלות.
שלב 3
תפוחי האדמה חתוכים לחצאים מטוגנים עד שהם רכים.
שלב 4
בצל פרוס מוקפץ. שוטפים את השזיפים מיובשים במים קרים.
שלב 5
מוצרים מוכנים שמים בסיר בסדר הבא: תחילה כבש, אחר כך תפוחי אדמה, שזיפים מיובשים, בצל, רוטב דרומי או עגבניות, גהי.
שלב 6
מלח ופלפל לפי הטעם והוסיפו עלי דפנה.
שלב 7
יוצקים את התוכן בסיר עם מרק ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 40-50 דקות.
