אנשים מתחלקים לשתי קבוצות: אלה שאוהבים לאכול טוב, ואלה שאוהבים לבשל טעים. אין ספק שהם לא מנסים בעצמם, מחפשים מתכונים חדשים. הם מכינים את עבודותיהם לאניני טעם של אוכל טעים. ישנם מתכונים רבים לבישול צלי, אך אניני טעם אמיתיים יזכרו את המתכון הזה רק כאשר הם מרגישים את הארומה החריפה הנעימה במהלך הבישול. ואחרי שטעמנו את המנה הזו, היא תהפוך למועדפת על השולחן החגיגי. צלוי הוא מאכל טעים השייך למנות השנייה הראויות של המטבח הרוסי. לא ייקח הרבה זמן להכין אותו, אבל זה יעלה על כל הציפיות שלך.
זה הכרחי
-
- 400 גרם חזיר
- 2 תרמילי פלפל
- 3 עגבניות
- צרור בצל ירוק אחד
- 2 כפות שמן צמחי
- מלח
- פלפל שחור טחון
הוראות
שלב 1
שוטפים את החזיר, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות. מחממים כף שמן צמחי במחבת גדולה ומטגנים את החזיר, תוך ערבוב מדי פעם, במשך שבע דקות.
שלב 2
שוטפים את תרמילי הפפריקה, מייבשים וחותכים כל אחד לשניים, ליבה עם הזרעים וחותכים לקוביות. הוסף פלפלים לבשר ובשל עוד עשר דקות.
שלב 3
שוטפים את העגבניות, חותכים חתך וטובלים במים רותחים. לאחר מכן מוציאים בעזרת כף מחוררת ויוצקים מעל עם מים קרים, מסירים את העור וחותכים לפרוסות גדולות. מוסיפים עגבניות לבשר עם פלפל, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים.
שלב 4
מכסים ומשהים על אש נמוכה במשך חמש דקות.
שוטפים בצל ירוק, מייבשים וחותכים לטבעות דקות באופן אלכסוני. שים את המנה המוגמרת על צלחות, ומפזרים בצל, ואפשר להגיש.
