בשר בסגנון קאזאן הוא מאכל משביע מאוד, טעים, מעודן וארומטי. בשר הוא בריא מאוד מכיוון שהוא מכיל הרבה חלבונים. אתה יכול להשתמש בכל בשר: כבש, עגל, חזיר.
זה הכרחי
- - 300 גרם בשר עם עצם
- - 40 גרם בצל
- - 30 גרם גהי
- - 30 גרם שמנת חמוצה
- - 20 גרם שום
- - 250 גרם. תפוחי אדמה
- - מלח, פלפל, עשבי תיבול
הוראות
שלב 1
ראשית יש לשטוף היטב את הבשר. לאחר מכן חותכים את כבש הכבש או עגל למנות (צריכה להיות עצם אחת או שתיים במנה).
שלב 2
משפשפים במלח, פלפל ומטגנים במחבת מחוממת מאוד עד להזהבה.
שלב 3
ואז שמים את נתחי הבשר במחבת עמוקה, מוסיפים את המרק, הבצל המטוגן, השמנת החמוצה.
שלב 4
שמים מעל תפוחי אדמה מטוגנים בנפרד, מכסים במכסה ומבשלים עד שהם רכים.
שלב 5
מפזרים את השום המוגמר עם שום קצוץ דק ומגישים על השולחן באותה קערה.
