בשר בסגנון Degolew הוא מנה טעימה ומזינה. אוכל זה מיועד לאוהבי בשר אפוי עסיסי עם ירקות וגבינה מומסת. קראנו את המתכון למנה קלה להכנה זו שאינה מצריכה כישורים קולינריים מיוחדים.
זה הכרחי
-
- עבור 3 מנות:
- 500-600 גרם. חזיר או בקר
- ½ לימון
- 2 בצלים בינוניים
- 2 גזר בינוני
- 3 כפות מיונז
- 150 גרם גבינה 50% שומן
- פלפל שחור טחון
- מלח
הוראות
שלב 1
חותכים חתיכות בשר על פני הסיבים, לא עבות מ 1.5-2 ס מ.
שלב 2
שוטפים את הבשר במים קרים ומייבשים בעזרת מגבת נייר.
שלב 3
הכינו חתיכה משני הצדדים.
שלב 4
משפשפים את הבשר במלח ופלפל, מפזרים מיץ לימון.
שלב 5
מקלפים את הבצל וחותכים לטבעות דקות.
שלב 6
קלף ושפשף את הגזר על פומפיה דקה.
שלב 7
מגרדים את הגבינה ומערבבים עם מיונז.
שלב 8
הניחו את הבשר על תבנית עם נייר אפייה, הניחו שכבה דקה של בצל על כל נתח, ואז שכבת גזר. אפשר להכין שכבה נוספת של בצל וגזר.
שלב 9
אנו ממלאים הכל בתערובת של מיונז וגבינה.
שלב 10
הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180% ואופים במשך 15-20 דקות.
שלב 11
מגישים עם קישוט ירקות מגוון. בתאבון.
