יש מצבים שאתה צריך לפגוש אורחים, לחגוג חג ופשוט להאכיל את המשפחה, ויש לך סכום כסף מוגבל בשביל זה. במצב כזה העיקר לא להיבהל, לחשוב בשלווה על התפריט, לקנות אוכל ולהתחיל ליצור יצירות מופת קולינריות. בדיה בבחירת המתכונים, דמיון בקישוט מנות - והאורחים אפילו לא ינחשו שלמארחת יש ארנק ריק למחצה. אז בואו נתחיל!
זה הכרחי
- - גבינת נקניקים;
- - שום;
- - מיונז;
- - עגבניות;
- - מלפפונים;
- - ירקות;
- - שמן חמניות;
- - דגים (לובן לבן, פולוק);
- - בצל;
- - גזר;
- - רגלי עוף;
- - קמח;
- - ביצים;
- - סוכר;
- - סודה;
- - מלפפון חמוץ מעגבניות או מלפפונים כבושים.
הוראות
שלב 1
מגררים את גבינת הנקניקיות והשום על פומפיה בינונית. מוסיפים כמה כפות מיונז. חותכים את העגבניות לפרוסות. בעזרת כפית מורחים בעדינות את מסת הגבינה על עיגולי העגבניות. מקשטים בעשבי תיבול.
שלב 2
הכינו סלט ירקות טרי. עגבניות ומלפפונים בעונת הקיץ יכולים להיות משתלמים למדי. חותכים לפרוסות 2 כל עגבנייה ומלפפון, חותכים כמה שיני שום לפרוסות דקות. מכניסים הכל לקערת סלט, מלח, מפזרים פלפל שחור, מתבלים בשמן חמניות. בחורף אפשר לקחת גזר או סלק. מגררים גזר גולמי או סלק מבושל על פומפיה בינונית, מוסיפים שום מגורד בפומפיה דקה (לפי הטעם). מלח. לְרַגֵשׁ. מתבלים במיונז.
שלב 3
הכינו סלט דגים. מרתיחים את הדג. להפריד מעצמות, לחתוך לחתיכות. מטגנים את הגזר והבצל הקצוץ, מגורד בפומפיה גסה, בנפרד. להניח דגים, בצל, גזר בשכבות בקערת סלט. מצפים כל שכבה במיונז. מפלפלים שכבת דג. ניתן לחזור על שכבות מספר פעמים.
שלב 4
הכינו קציצות עוף משונות. ברגליים, הפרידו את הבשר מהעצמות, קצצו דק. מוסיפים בצל קצוץ דק, 4-5 כפות קמח, 4 כפות מיונז, 2 ביצים, ומתבלים במלח. השאירו את התערובת לכבישה למשך 2-3 שעות (תוכלו להשאיר אותה גם למשך לילה). מכניסים את המסה למחבת בשמן חמניות מחומם עם כף, מטגנים עד להזהבה.
שלב 5
אופים עוגיות לתה. מערבבים 0.5 כוסות סוכר, 1 כוס מלפפון חמוץ או מלפפון חמוץ עגבניות, 1 כפית סודה לשתיה, חומץ שרוף, 0.5 כוסות שמן חמניות, 3.5 כוסות קמח. זה ייצור בצק קשוח. מגלגלים אותו לשכבה. חותכים את הפסלונים עם תבניות ואופים על תבנית עם נייר אפייה בתנור. חשוב לא לייבש את העוגיות יתר.
