כולנו אוהבים את החגים. ואחת התכונות העיקריות שלהם היא, כמובן, שולחן חגיגי יפהפה. אז בואו נוסיף קצת בהירות לחגיגה!
זה הכרחי
יצירתיות, מיומנויות קולינריות)
הוראות
שלב 1
בואו נחלק את ערכת השולחן בצורה מותנית למספר חלקים עיקריים שעליכם לשים לב: מפת שולחן, כלים וסכו ם, אביזרים ובעצם האוכל והשתייה עצמם.
באופן כללי, תוכלו לבחור מפה, כלים ומכשירים לטעמכם, העיקר לשמור על הכל בסגנון אחד
(מזלגות מעוצבים עם צלחות חד פעמיות מפלסטיק ייראו מוזרים).
אל תעמיסו על השולחן כלים מיותרים, עדיף להחליף אחד לשני לפי הצורך.
סדרו סכו ם וצלחות בצורה מסודרת ואחידה - אל תגברו אותם. אל תניחו אותם קרוב לקצה השולחן.
סידור מפורט יותר של מכשירים וכלים מוצג בתמונה.
שלב 2
אביזרים: שייקר מלח / פלפל, מחזיקי מפיות וכו '.
הם צריכים להיות גם בהרמוניה עם אלמנטים אחרים והפכו להיות אביזרים בדיוק, לא כדי להיות בולטים, כי למרות שהם חשובים, הם רחוקים מהעיקר של השולחן החגיגי. ניתן להפוך מפיות לקומפוזיציות יפות, למשל בצורת פרחים. דוגמה מוצגת בתמונה.
שלב 3
למעשה, האוכל והשתייה עצמם.
עדיף לסדר את הבקבוקים בקבוצות קטנות, או אם מעטים מהם, אז תוכלו להרכיב את כולם.
עבור יין לבן כוסות גבוהות וצרות מיועדות, ליין אדום, נמוך וכרסמים. אתה יכול גם לשים כוסות קטנות למיץ או מים מינרליים.
שלב 4
יש למרוח באופן שווה סלטים וחטיפים בהירים ויפים אחרים כדי שלא יפריעו לזה של ארומה וצבע זה לזה. מעדני בשר או דגים, לאחר שנחתכו מראש, יכולים להיות מונחים על צלחות בצורת דפוסים שונים: עיגולים או עלי כותרת. מלמעלה תוכלו לרענן ולהשלים את התמונה עם ענף שמיר, למשל. שוב, לא לגייס את כולם, אלא להפיץ אותם באופן שווה על השולחן.
אתה יכול גם להיות יצירתי על ידי לשים מנות חמות על הצלחות, למשל, לשים את הבשר במרכז מנת תפוחי אדמה עם סוג של ניצן או הר געש, להוסיף תיבול לפי הטעם או עלים ירוקים מעל.
שלב 5
כשמחליפים את המבחר לקינוח, עדיף למקם את העוגה והקומקום למרכז השולחן. אין שקיות תה תלויות או קופסאות עוגות מפלסטיק, כמובן! זה לא מקובל וזה כמו מחבת בשר שעל השולחן. לימון, כמובן, צריך להביא כבר חתוך, להניח על צלוחית ולגלעין. אל תתקמצנו על כלים ותחליפו צלוחיות מתחת לכוסות - זה ייראה יפה ולא יהיו עקבות מיובשים של הכוס על המפה. בכל מקרה יהיו הרבה כלים לכביסה, כך שהצלוחיות הללו לא ישנו את המצב בצורה משמעותית, אך להגשה מוכשרת הם יהיו נכונים.
כפי שאתה יכול לראות, הכללים די פשוטים. אל תפחדו ליצור ולהתנסות!
בתיאבון, חג שמח ומזל טוב!
