סיליקון הוא חומר רך ועמיד. כלי בישול מסיליקון קל מאוד לשימוש ומסלק שומן בעת האפייה. על מנת שהטפסים ישמשו לאורך זמן, עליכם להשתמש בהם נכון.
הוראות
שלב 1
שטפו תבניות סיליקון חדשות עם חומר ניקוי נוזלי להסרת אבק התהליך. תן למים להתנקז, לייבש את המיכלים ולשמן אותם מבפנים בשמן צמחי. יש צורך לשמן את התבנית בשמן פעם אחת בלבד - לפני השימוש הראשון.
שלב 2
הניחו את תבנית הסיליקון על תבנית עם נייר אפיה, רשת או מיקרוגל ואז שפכו את הבצק לתוכה. מכניסים את תבנית הבצק לתנור או למיקרוגל. ניתן להשתמש בסיליקון לאפייה בתנורים חשמליים וגם בתנורי גז. בשני המקרים וודאו ששולי כלי הבישול אינם נוגעים בדפנות התנור.
שלב 3
אם האוכל נאפה בתנור הגז, אל תניח את כלי הבישול מסיליקון קרוב ללהבה, אחרת הוא עלול להיפגע. אל תניח תבניות סיליקון על גז או פלטות חשמליות.
שלב 4
מוציאים את המאפים המוגמרים מהתנור, מניחים להם להתקרר במשך חמש דקות מבלי להסיר אותם מהתבנית. להסרת המאפה, הטיית תבנית הסיליקון על צידה, הבצק האפוי ייפול ממנו ללא כל מאמץ נוסף. אם לא ניתן להסיר את המאפה, יש להרים אותו מהצד בעזרת מרית עץ או סיליקון מיוחדת. אל תשתמש בסכין או בחפצי מתכת אחרים, אחרת תבנית הסיליקון עלולה להיפגע.
שלב 5
שוטפים את תבנית הסיליקון הרכה לאחר השימוש. מכיוון ששום דבר לא בוער בו, תהליך זה ייקח מעט זמן.
השתמש רק בחומרי ניקוי עדינים לכביסה, ואל תשתמש בחומרים שוחקים. במקרה שאפייה בכלי סיליקון פתאום נשרפת מעט, הרבה יותר קל לשטוף אותה מאשר כלי העשוי מחומר אחר.
שלב 6
ניתן לרדד כלי בישול מסיליקון ולקפל אותם לתוך הארון כדי שלא יתפוס יותר מדי מקום. הם אינם מעוותים, ויחזרו לצורתם המקורית בפעם הבאה שישתמשו בהם.
