האנושות נהנית ממשקה כזה כמו יין כבר יותר מאלף אחד. יין, במיוחד אדום, מכיל חומרים מועילים רבים. ובכל זאת, קודם כל, יין נבחר לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ישנם מספר סוגים של יין: לבן, אדום, רוזה. בנוסף, הם שונים בכמות תכולת הסוכר - מיובש למתוק. השימושיים ביותר הם יינות יבשים ויבשים למחצה, בהם נשמרים כל המאפיינים השימושיים של המשקה. כפי שהשם מרמז, יין אדום עשוי מענבים אדומים. יש לו ארומה וטעם עשירים והוא עתיר נוגדי חמצון. מדובר בחומרים המסייעים בהאטת הזדקנות הגוף, בהורדת רמות הכולסטרול, בניקוי כלי הדם ובמניעת מחלות לב וסרטן. יין אדום משפר את התיאבון ואת העיכול.
שלב 2
זני ענבים אדומים כוללים קברנה סוביניון, מרלו, פינו נואר, קברנה פרנק, סירה ואחרים. הזנים הלבנים המפורסמים ביותר הם שרדונה, מוסקט, סמיון, סוביניון בלאן ואחרים. מקום הולדתו של קברנה סוביניון הוא צרפת, שם מייצרים ממנה את היינות הטובים ביותר. הטעמים שלהם כוללים דומדמניות שחורות, עשבי תיבול, אוכמניות, וניל, ג'ינג'ר ולעיתים פלפלים ירוקים. קברנה סוביניון נחשב לאחד הזנים הטובים ביותר לייצור יינות המיועדים ליישון ארוך. היינות האיכותיים ביותר המיוצרים ממנו: שאטו לאפיט רוטשילד ושאטו לאטור. אלה דמוקרטיים יותר כוללים את Cielo e Terra Cabernet Sauvignon, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva, Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet סוביניון ואחרים.
שלב 3
מרלו הוא זן ענבים צרפתי. כעת הוא גדל באזורים רבים בעולם, למשל באיטליה, ארה ב, צ'ילה. ליינות המיוצרים מזן זה יש טעם פירותי עדין, צמחי מרפא יותר מקברנה סוביניון. מיטב המותגים של מרלו קל לשתיה ויש להם זר עשיר ועדין. יינות כאלה מבשילים מספיק מהר. בניחוחם ובטעמם תוכלו להבחין בין דומדמניות, שזיפים, דובדבנים, טבק, וניל, דובדבנים, עשבי תיבול, קפה, שוקולד ואפילו עשן. יינות מרלו מפורסמים כוללים את שאטו שבל-בלאן, שאטו מרגו ופטרוס, ואילו אלה המשתלמים יותר כוללים את כריסטיאן מואיקס מרלו, שנטארל מרלו, פלר דו קאפ מרלו, וודהאבן מרלו ואחרים.
שלב 4
פינו נואר הוא אחד מזני הענבים העתיקים ביותר. זן זה מעובד במדינות רבות: איטליה, גרמניה, דרום אפריקה, צ'ילה, ארגנטינה ואוסטרליה. עם זאת, המפיקים הטובים ביותר הם צרפת, ניו זילנד וארצות הברית. יינות פינו נואר בצבע בהיר בהרבה מיינות אדומים אחרים. בטעמם ובארומתם ניתן להבחין בין דובדבנים, דומדמניות, פטל, קינמון, ורד ונענע. היינות המפורסמים ביותר הכוללים את פינו נואר כוללים את Domaine de la Romanet-Conti, Domaine Jacques Jacques, Gevrey-Chambertin Premier Cru ואחרים. פטריארצ'ה פינו נואר, שמורת סלנטיין פינו נואר, ברדה פינו נואר פטגוניה ריו נגרו, סנט קלייר ויקר של פינו נואר ואחרים הם דמוקרטיים ואיכותיים. יינות מבעבעים המיוצרים מפינו נואר: רוט פינו נואר רוזן ברוט דרג ', מחנות ג'וב y, קאווה רוזאדו.
שלב 5
שרדונה הוא הענב הלבן המפורסם ביותר ומחזיק בתואר "מלך" מכל הזנים הלבנים. יינות שרדונה הטובים ביותר הם אלו המיוצרים בצרפת, אוסטרליה וקליפורניה. המוזרות שלהם היא הארומה והטעם של האלון. הם באים לידי ביטוי בעת עיבוד יינות עם עץ זה. יש גם שרדונה לא עץ. יינות שרדונה מאופיינים בטעמי פרי, ניחוחות לימונים ותפוחים. יינות שרדונה המפורסמים ביותר הם בורגון שרדונה קימרידג'ין, עמרה שרדונה, סנט קלייר מרלבורו שרדונה ואחרים.
שלב 6
מוסקט מעובד באזורים הדרומיים של צרפת, איטליה, ארה ב, ספרד, יוון, פורטוגל, דרום אפריקה ואוסטרליה, ובחצי האי קרים שבחוף הדרומי. בצפון איטליה זן ענבים זה משמש לייצור יינות מבעבעים. מוסקטו ד'אסטי נחשב לאגוז המוסקט הנוצץ הטוב ביותר. ליינות מוסקט ארומה פרחונית פתוחה עם רמזים לשושנת תה, ציפורן ושמן ורדים. יש להם טעם חריף ומתוק. מותגי יין מוסקט מפורסמים כוללים Trimbach Muscat Reserve, Vigna Senza Nome Moscato d'Asti, Domaine Schoffit Muscat Tradition ואחרים. אלו רק חלק מזני הענבים המפורסמים ביותר לייצור יין. ניתן ללמוד יינות לאורך החיים על ידי טעימה, התנסות וחיפוש אחר היין שלך.
