יינות מולדובה חוזרים לדלפקים הרוסים. הם אט אט מצטופפים בצ'ילה ובאיטלקית. קל מאוד לקנות יין מולדובי הגון, רק עיין היטב בנתונים על התווית.
איזה יינות לקנות
בבחירת יין מולדובה, עליכם לבחון את זן הענבים. תן עדיפות לפינו פרנק, רארה נגרה, קברנה, מרלו. שימו לב לשם היין. זנים טיפוסיים נקראים על שם זן הענבים, כלומר "מרלו", "קברנה" וכן הלאה. בנוסף ליינות זניים, תוכלו למצוא יינות מעורבבים ולגימה על מדפי החנויות. הענבים נקראים כאלה שעבורם משתמשים בכמה סוגים של ענבים, התוססים בו זמנית. יינות אחרים כוללים את נגרה דה פרקרי, רוזו דה פרקארי ופורפורי דה פורקרי. אך יינות מעורבבים הם אלו שזני הענבים מתסיסים להם בנפרד, ורק לאחר מכן הם מעורבבים. יינות כאלה כוללים "קודרו", "טאראקליה" ואחרים.
שימו לב לאזור בו גידלו את הענבים. מולדובה מחולקת לארבעה אזורי ייצור יין - מרכז, צפון, טרנסניסטריה ודרום. בחירת זן הענבים או האזור תלויה בטעמכם, אך אניני טעם רבים מעדיפים יינות סנטרל אזור על פני זנים אחרים.
באזור המרכזי נמצאים רוב הכרמים.
קודרובאיה, או אזור המרכז, ממוקם בגבעות מיוערות, שהנוף שלהן מגן על ענבים באותה מידה מפני כפור חורף ובצורת קיץ.
היינות האדומים המולדוביים המפורסמים ביותר
מספר רב של אזורים עם מיקרו אקלים ייחודי מאפשר לייצר יינות מדהימים באזור קודרו. כאן נמצאים הכרמים הרומנסטיים המפורסמים (זהו האחוזה המלכותית לשעבר משושלת רומנוב). במשך יותר ממאה וחמישים שנה, מייצרים באזור זה יינות אדומים ייחודיים מענבי מרלו וקברנה סוביניון. יינות רומנטה הטובים ביותר אינם נחותים בשום דרך מטירת בורדו המפורסמת ביותר. אם אתם רוצים לטעום יין מולדובי אדום טוב באמת, בחרו בכושי רומאנטי וברוחה דה רומנסטי, שזכו בפרסים מובילים בתחרויות יין בינלאומיות בכמה הזדמנויות.
בסוף המאה התשע עשרה יינות יקב פורקרי סופקו ללא הרף לחצר המלוכה האנגלית.
יינות חבל פורקאר או דרום-מזרח ראויים לתשומת לב מיוחדת. אזור זה משתרע ברצועה צרה לאורך גדות הדנייסטר. הנה מרכז היין Purcari, המפורסם ביינות האדומים רוזו ונגרו. תנאי האקלים של אזור זה טובים במיוחד לגידול הענבים מרלו, קברנה סוביניון וררה נגרה. על בסיסם מייצרים יינות מיושנים, שמבדילים אותם בזר עשיר עם גוונים של דומדמניות שחורות וסגולות.
