אין כל כך הרבה חובבי סלטים של סלק, כי הירק הזה, אפילו בשילוב עם אחרים, נותן טעם מתוק למנה המוגמרת. עם זאת, אם אתה שולט בסוד קטן, אז סלק וגזר מבושל יכול לקבל טעם של פטריות.
ניתן לקחת רק ירק אחד לדוגמא: יבול שורש סלק גדול וגזר גדול. מגררים אותם על פומפיה גסה. תזדקק לבצל שאתה צריך יותר: 2-3 ראשים בינוניים. הוא קצוץ דק. לאחר מכן, שופכים שמן צמחי למחבת עמוקה ומבשלים את הבצל עד שהוא מזהיב. חשוב לא לבשל יתר על המידה, אחרת הטעם יקטע על ידי הבצל המבושל יתר על המידה.
ואז גזר וסלק נשלחים לבצל. ניתן להוסיף אותם בכל פעם, אך אין אסור לערבב מיד. אתה צריך לתבשל ירקות, מכוסים במכסה, כמעט עד שהם רכים. זה ייקח 10-15 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן מוסיפים לירקות את המרכיב ה"סודי "ביותר שישנה את טעמם הרגיל של הירקות. וזה מלפפון כבוש.
לכמות נתונה של סלק וגזר, מלפפון בינוני אחד מספיק. אם הנפח מוגבר, אז גם התוספת המלוחה עולה בהתאם. יחד עם מלפפון יש צורך בתבשיל ירקות לעוד 10 דקות, ולאחר מכן מוסיפים שום ועשבים קצוצים. אתה יכול להוסיף כל ירוק לפי הטעם, אבל שמיר הוא בברכה ביותר במנה הזו. אנו מתבשלים עוד כ -5 דקות, אז הירקות "פטריות א לה לה" מוכנים.
