עוגת מונסטירסקאיה איזבה היא מעדן שניתן להכין לחג גדול, למשל ליום הולדת או לראש השנה. או פשוט לפנק את המשפחה בקינוח כזה ללא סיבה.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - קמח חיטה - 4 כוסות;
- - מרגרינה - 250 גרם;
- - שמנת חמוצה - 250 גרם;
- - חמאה - 400 גרם;
- - חלב מרוכז - פחית אחת;
- - חלב - 8 כפית;
- - אבקת קקאו - 6 כפית;
- - סוכר - כוס אחת;
- - עוגיות, דובדבנים, אגוזים - לא לכל אחד.
הוראות
שלב 1
יוצקים קמח על השולחן, קוצצים עם מרגרינה, יוצקים שמנת חמוצה, לשים את הבצק, מכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 2
מחלקים את הבצק לחמישה עשר חלקים שווים, מרדדים כל אחד עם עוגה אליפסה, נוקבים בכמה מקומות כדי שהבצק לא יתנפח בתנור. הניחו את הגרגרים על העוגות בשורה, גלגלו אותם לצינורות, וצבטו את הקצוות. אופים עד להזהבה בטמפרטורת תנור בינונית.
שלב 3
מערבבים חלב מרוכז וחמאה (300 גרם) לקרם.
שלב 4
הניחו את הצינורות המוגמרים (צננו אותם) על צלחת בשורות - 5, 4, 3, 2, 1 (אחת על השנייה). מצפים כל שורה בקרם. יוצקים את שארית הקרם מעל.
שלב 5
מקשטים את עוגת מונסטירסקאיה איזבה המוגמרת באגוזים כתושים, שוקולד מגורד, פירורי ביסקוויט ודובדבנים לבחירתכם. תהנה מהתה שלך!
