ג'ינג'ר, בנוסף לטעמו המעולה, ידוע גם בסגולות הריפוי שלו. שורשו של צמח מזרחי זה מהווה מקור מצוין למגנזיום, אשלגן, מנגן, נחושת וויטמין B6. לג'ינג'ר יש השפעה מיטיבה על גוף האדם, בהיותו חומר אנטי-ויראלי ונוגד חמצון טבעי.
ג'ינג'ר עשוי משורש צמח זינגיבר, שמקורו בדרום מזרח אסיה. מרבית ההיצע העולמי של מוצר זה מגיע מאפריקה, סין והודו. תבלין מזרחי זה חייב פופולריות כזו לטעמו החריף החריף ולארומה המעולה. תמיסות, תמציות ושמנים שונים עשויים משורש ג'ינג'ר טרי. ג'ינג'ר מתווסף לכל מיני מאכלים, משקאות ומאפים. ג'ינג'ר כבוש הוא מאפיין הכרחי של סושי ולחמניות יפניות.
תכונות שימושיות של ג'ינג'ר:
- ג'ינג'ר נחשב כתרופה מצוינת למיגרנה - הוא חוסם את פעולת הפרוסטגלנדין הגורמת לדלקת בכלי הדם במוח. כפית אחת בלבד של ג'ינג'ר טחון יכולה להקל לחלוטין על כאבי ראש בשלב הראשוני של המיגרנה.
- ג'ינג'ר מונע תסמיני מחלת תנועה (כאבי ראש, בחילות, הקאות, הזעות קרות). בעזרתו תוכלו להקל על רעילות אצל נשים בהריון. בהתבסס על המחקרים, מדענים הוכיחו כי השימוש בזנגביל אצל חולי סרטן שעברו כימותרפיה מפחית את תחושת הבחילה שלהם ב -40%.
- לזנגביל יש השפעה על קרישת הדם. זה עובד באופן דומה לאספירין, שמדלל את הדם ומוריד את לחץ הדם.
- ג'ינג'ר עוזר להורדת רמות הכולסטרול בדם.
- ג'ינג'ר הוא חומר אנטיספטי טבעי מצוין, ולכן מומלץ להשתמש בו ככלי עזר לטיפול בשפעת והצטננות.
- צריכה קבועה של ג'ינג'ר מפחיתה כאבים אצל אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית ודלקת מפרקים שגרונית.
תופעות לוואי נדירות ביותר בשימוש במוצר זה. אם אתה לוקח זנגביל במינונים גדולים, יתכן צרבת קלה ושלשולים.
