סטודנטים של מוסדות להשכלה גבוהה ומכללות ברוסיה צוהלים - יום טטיאנה (25 בינואר) מתקרב, שנחשב באופן מסורתי ליום הסטודנטים הרוסים. הגיע הזמן לחשוב על רעיונות למסיבה, ובו זמנית לזכור את המנות שהתלמידים הכי אוהבים. נאגטס עוף בסגנון ביתי ותבשיל פסטה הם סיבה מצוינת להישאר בבית ולחגוג את החג עם מעגל חברים קרוב.
זה הכרחי
- - פילה עוף 500 גרם.
- - פסטה גדולה (לא ספירלה) 200 גרם.
- - פרורי לחם
- - תערובת ירקות קפואה (ברוקולי, עגבניות, פלפלים וכו ') 350 גרם.
- - גזר 1 יח '.
- - בצל 1 יח '.
- - מיונז 200 גרם.
- - גבינת שמנת מעובדת (6 צלחות דקות)
- - רסק עגבניות 1 כף. l.
- - רוטב סויה קלאסי 300 מ"ל.
- - עשבי תיבול יבשים (פטרוזיליה, שמיר וכו ')
- - שמן צמחי 2 כפות. l.
- - חמאה 1 כף. l.
- - צלחת אפייה
- לסכל
הוראות
שלב 1
נאגטס. חותכים את הפילה לחתיכות באורך של 5-6 ס"מ ועובי של לא יותר מ- 0.5 ס"מ. משרים ברוטב סויה למשך 30 דקות. סוחטים, מצפים בשכבה דקה של מיונז ומגלגלים בפירורי לחם. מחממים 1 כף במחבת. כף שמן צמחי, ומטגנים את הנאגטס משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 2
קְדֵרָה. מברישים תבנית אפייה בשכבה דקה של חמאה מומסת. מרתיחים את הפסטה במשך 5 דקות לריכוך קל. מניחים שכבת פסטה על תחתית התבנית.
שלב 3
מפשירים את תערובת הירקות וקוצצים את נתחי הירקות. מניחים בתבנית על גבי הפסטה. קולים את הגזר והבצל המגוררים ומסדרים כשכבה שלישית.
שלב 4
יוצקים 50 מ ל מים (או רוטב סויה שנשאר מנאגטס) לקערה עמוקה, מערבבים עם מיונז, רסק עגבניות ועשבי תיבול יבשים. ממליחים קלות. יוצקים את התערובת על שכבות הפסטה והירקות.
שלב 5
מניחים את צלחות הגבינה כשכבת גימור. עכשיו צריך לכסות את הטופס בנייר כסף. משמנים חתיכת נייר כסף מתאימה בחמאה או בשמן צמחי. מכסים את התבשיל האפוי עם הצד המשומן היטב. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 - 200 מעלות למשך שעה.
