טיגון ביצים לארוחת הבוקר הוא פשוט, אך לא מקורי. ניתן לתבל כל מנה באמצעות מרכיבים נוספים אחרים. ביצים מקושקשות טעימות להפליא, שמזכירות יותר חביתה, מתקבלות בשילוב עם נקניק מעושן, בצל, עגבניות, פלפלים וגבינה. המתכון למנה זו פשוט מאוד. תענוג לנפש התאומה שלך בארוחת בוקר מקורית.
זה הכרחי
- - נקניקיות מעושנות ("ציד" או "אלפיני")
- - עגבניות שרי
- - גמבה
- - בצל
- - ביצים
- - חלב
- - גבינה קשה
- - מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל קלות ומטגנים אותו מעט בשמן צמחי. מוסיפים את הנקניקיות המעושנות הקצוצות וממשיכים לטגן את החומרים.
שלב 2
חותכים את הפלפל לרצועות קטנות, ואת עגבניות השרי לארבעה חלקים.
שלב 3
מקציפים היטב את הביצים בקערה, מוסיפים חלב, מלח ופלפל לפי הטעם. אחרי זה מוסיפים את העגבניות והפלפלים. יוצקים את התערובת שהתקבלה לתבנית עם בצל ונקניקיות, מכסים ומבשלים מספר דקות על אש נמוכה.
שלב 4
מפזרים ביצה מקושקשת עם גבינה מגורדת על פומפיה גסה, מסירים אותה מהאש ונותנים לה להתבשל עוד 5-7 דקות מתחת למכסה. הגבינה צריכה להימס, ואת המנה עצמה צריך לבשל.
שלב 5
לפני ההגשה חותכים את הביצים למנות בעזרת מרית ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.
