נקניק מעושן גולמי - מעורר תיאבון, אולי, לכולם, למעט צמחונים נאמנים. נקניקיות אלה נחשבות למעדניות ומוגשות לרוב חתכים בנשפים ובמועדים משפחתיים. בנוסף, נקניק מעושן גולמי ידוע בחיי המדף הארוכים יחסית ללא מקרר, ולכן הוא נקנה לעיתים קרובות לאכילה ברכבות ובטיולים. עם זאת, עליך להיות מסוגל לבחור מוצר זה על מנת שתוכל ליהנות מנקניק מעושן גולמי טעים באמת.
הוראות
שלב 1
בבחירת נקניק מעושן גולמי אינך צריך לרדוף אחרי מחיר נמוך. באופן עקרוני, מוצר זה לא יכול להיות זול, הוא לא שייך למספר הסחורות היומיומיות והוא מעדן. בניגוד לנקניק מבושל, בייצורו שמוסיפים לחות לבשר, ייצור מוצר מעושן גולמי, נהפוך הוא, מחייב הסרת נוזלים. כתוצאה מכך מסתבר שמאותה כמות של בשר נקניק מעושן גולמי יתגלה כמחצית מהנקניקייה המבושלת. בנוסף, לוקח הרבה יותר זמן לייצר אותו: נקניק מעושן גולמי טוב מיוצר במשך כחודש וחצי, בעוד שניתן להכין נקניק מבושל ביום.
שלב 2
עם זאת, מחיר סולידי עדיין אינו אינדיקטור לאיכות גבוהה. לפעמים היצרנים קובעים מחירים על פי התיאבון שלהם, ולערך האמיתי של המוצר אין שום קשר לעלות. כך שנקניק זול יותר לא יכול להיות נחות, או אפילו יקר יותר.
שלב 3
התבונן בחיתוך הנקניקיה. בחנויות טובות, שמוכרות נקניקים מעושנים גולמיים, עליהם להראות ללקוחות את הפרוסות כדי שיוכלו להתמצא ולקנות את המוצר הנכון. הערך את הצבע - עבור המוצר הנכון, הוא צריך להיות אדמדם, לא אפור. יחד עם זאת, חתיכות בייקון בנקניק טוב מחולקות באופן שווה, ולא צריך להיות יותר מדי מהן - בייקון נמכר במחלקה אחרת.
שלב 4
בחן את כיכר הנקניקיות עצמה. הוא צריך להיות חלק, יבש, צפוף, מעט מקומט, הקליפה לא צריכה להיפגע.
שלב 5
כמובן שלא יהיה מיותר לקרוא את המידע על האריזה. על התווית להכיל מידע מלא אודות המוצר: הרכב, ערך תזונתי, תאריך הייצור, תנאי האחסון, תאריך התפוגה. יהיה זה יתרון אם בחבילה יש את הקיצור "GOST" המציין את הזן (למשל, "נקניקיית בראונשווייג"). המשמעות היא שהמוצר קרוב לסטנדרטים שקבעה המדינה לגבי נקניקיות מסוג זה.
שלב 6
אם אתה לוקח לעצמך נקניקיה חדשה, שטרם ניסית, ויש הזדמנות לא לקחת מקל גדול, אלא לקנות אחת קטנה יותר, עשה זאת. נסה את זה, ואם אתה אוהב את זה, קח יותר בפעם הבאה.
