סלטים של תפוחי אדמה טעימים מאוד, לעתים קרובות הם משמשים כתוספת למנות בשריות. סלט זה עשוי מתפוחי אדמה צעירים בתוספת גבינה כחולה - מתקבל טעם מקורי מאוד.
זה הכרחי
- - 800 גרם תפוחי אדמה צעירים;
- - בצל אחד;
- - 100 גרם גבינה כחולה;
- - 2 כפות. כפות שמן זית, חומץ בלסמי;
- - כף אחת. כף חרדל דגנים;
- - מלח, פלפל גרוס, שמיר.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה, מרתיחים עד שהם רכים, מבלי לקלף אותם. ניתן להשתמש בתפוחי אדמה צעירים לסלטים מעור עור.
שלב 2
מקלפים את הבצל, קוצצים דק. בקערה נוחה שלבו חומץ בלסמי עם בצל, שמן זית, חרדל ומלח. פלפל את רוטב הסלט שהתקבל לפי הטעם.
שלב 3
חותכים את תפוחי האדמה החמים ל2-4 חתיכות, תלוי בגודל שלהם. אפשר להוסיף תפוחי אדמה קטנים שלמים - זה יהיה יפה יותר.
שלב 4
מניחים את תפוחי האדמה ברוטב הסלט, מערבבים בעדינות, נזהרים לא לפגוע בתפוחי האדמה. מכסים את הכלים במכסה, משאירים בטמפרטורת החדר לחליטה למשך חצי שעה.
שלב 5
מפוררים את הגבינה הכחולה, ניתן לחתוך לקוביות קטנות - מה שנוח יותר. מוסיפים לתפוחי אדמה, מערבבים שוב בעדינות. מקשטים את הסלט המוכן עם ענפי שמיר טריים ומגישים מיד.
