השילוב של אגס מטוגן וגבינה כחולה הוא מאוד נפלא. ניתן להכין את הסלט לארוחת הערב או להגיש עם כוס יין אדום. גבינה כחולה, אגוזי מלך, חמוציות ייצרו זר טעם מעניין ומקורי. תוך 20 דקות בלבד תכינו יצירת מופת בסגנון המטבח הצרפתי.
זה הכרחי
- - תערובת סלטים (חבילה אחת)
- - אגסים (2-3 חתיכות)
- - גבינה כחולה (200 גרם)
- - אגוזי מלך (1/3 כוס)
- - חמוציות מיובשות (1/4 כוס)
- - חמאה (1-2 כפות)
- - פפריקה, מלח, פלפל
- - שמן זית (2 כפות)
- - מיץ של 1/2 לימון
הוראות
שלב 1
שטפו את האגסים, הסירו את הגלעינים (בחרו פירות בעלי קשיות בינונית). חותכים את האגסים לפרוסות.
שלב 2
מכניסים חמאה לתבנית שחוממה מראש ומטגנים בה את האגסים (3-5 דקות). אגסים לא צריכים להיות רכים במיוחד. מפזרים פפריקה על האגסים המטוגנים ומערבבים היטב.
שלב 3
מטגנים את האגוזים במחבת, קוצצים בבלנדר או פשוט קוצצים בעזרת סכין.
שלב 4
שים את תערובת הסלטים על צלחת.
שלב 5
הניחו אגסים מעל, הוסיפו חמוציות (ניתן להחליף בטריות) וגבינה כחולה. מתבלים את הסלט במיץ לימון ושמן זית, מלח ופלפל.
