לפעמים קוניאק יקר הוא באיכות ירודה. זאת בשל העובדה שהוא מזויף לעתים קרובות. בתורו, קוניאק זול יכול להיות איכותי ונעים לטעם. רק חשוב שתוכלו לבחור נכון.
הוראות
שלב 1
קנו קוניאק בחנויות מתמחות או בסופרמרקטים גדולים. מוכר שוק האלכוהול יוכל להדריך אתכם באיכות ומחיר המשקאות ולבחור קוניאק העונה על רצונכם. לביטחון מלא, תוכלו לבקש תעודת איכות עבור המוצר הנבחר.
שלב 2
שימו לב לבקבוק. זה צריך להיות ממותג, עם דפוס הקלה. ככל שהבקבוק עשוי מעניין יותר, כן ייטב. קוניאק במיכל כזה נרקם בתדירות נמוכה יותר מאשר בבקבוק חלק פשוט. יש להדביק את תווית השם באופן שווה לחלוטין ללא תזוזות ובועות. סביר להניח שקוניאק עם מכסה בורג קונבנציונאלי יהיה באיכות וטעם גבוהים. הפקק צריך להיות עשוי קליפות קליפה או פקק ויש לחבר אותו היטב לצוואר הבקבוק.
שלב 3
היזהר מהימצאותם של חותמת בלו אחת או שתיים על הבקבוק - אזורית ופדרלית. הם צריכים להיות על גבי התווית, שכן הם מוחלים אחרונים. על התווית להכיל מידע אודות גיל הרוחות הקוניאקיות, זמן ההזדקנות של הקוניאק בחביות עץ אלון ומקום ייצור המשקה.
שלב 4
העריך את הרכב הקוניאק. הוא לא אמור להכיל אלכוהול, אתיל, דגנים או אלכוהול וחומרי טעם "נוספים". קוניאק טוב, אם כי לא יקר, צריך להכיל תמיד אלכוהול קוניאק. המשקה עצמו צריך להיות שקוף, בעל צבע ענברי אחיד רווי וללא משקעים מעונן. זכרו שקוניאק זול יכול להתיישן לא יותר מ -5 שנים. מספר הכוכבים בתווית הקוניאק יספר לכם על זמן ההזדקנות. ככלל, זה 3-5 שנים.
שלב 5
הפוך את בקבוק הקוניאק והפוך ולראות כיצד הוא מתנהג. אם טיפה צמיגה כבדה אחת נפלה מלמטה, הקוניאק התיישן לפחות 3 שנים, ולאחר שבחרת בו לא תתאכזב. ואם המשקה זורם במהירות סביב שולי הבקבוק, שים את הקוניאק הזה על המדף.
שלב 6
לאחר ביצוע הרכישה, אם הקוניאק נקנה לצריכה אישית, תוכלו לבדוק שוב את איכותו. פתח את הבקבוק ותן למשקה לעמוד. ארומת הקוניאק צריכה להיות עדינה ונעימה. ההערות הקיימות בו תלויות במגוון ובהזדקנות. קוניאק לא אמור להריח כמו אלכוהול זול ומשטח הפנים שלו צריך להיות בצבע אחיד, ללא סרט בהיר. מוזגים כמות קטנה מהמשקה לכוס קוניאק, מעט נוטים ומתפתלים, מתבוננים כיצד הקוניאק זורם לכוס. קוניאק איכותי זורם מטה אפילו בטיפות נפחיות, ולא נשאר על הזכוכית בצורת סרט.
