תה קר הוא משקה טוניק ומחזק מעולה שמרווה את הצמא לאורך זמן. אך על מנת להכין תה טעים וארומטי באמת, עליכם להקפיד על מספר כללים.
כללים להכנת תה קר
ראשית, להכנת תה קר יש צורך להשתמש במים מטוהרים בלבד, מים קשים מדי יהרסו לא רק את המראה, אלא גם את טעם המשקה.
שנית, חשוב לבשל תה רק עם מים חמים, אך לא רותחים, ולדלל מחצית מהמנה במים חמים - זה חשוב שהמשקה יתקרר מהר יותר. לא מומלץ להשתמש במים קרים כדי לקרר תה, אחרת הטעם עלול להידרדר. כדי למנוע מהמשקה להתעונן, יש לקרר אותו בטמפרטורת החדר למשך שעה, ולהניח אותו רק במקרר.
שלישית, להכנת משקה זה, עדיף לא להשתמש בתה עלים גדול, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של טלאנין, היוצר משקע מעונן.
רביעית, כדי לקרר את המשקה, הכניסו קוביית קרח לכוס ואז שפכו את התה, אך לא להפך.
חמישית, לא מומלץ לסחוט את עלי התה לאחר הבישול, צריך לתת לו להתבשל היטב, אחרת המשקה יאבד מטעמו המעודן. ואם אתה רוצה לגוון את טעם התה, אתה יכול להוסיף דבש, סירופ פירות, שמנת וכו '.
מתכוני תה קר
להכנת תה עם לימון ודבש יש לחלוט כל סוג תה לבחירתכם ולתת לו להתבשל במשך 10 דקות. לאחר מכן הוסיפו 2-3 כפיות דבש טבעי וכמה פרוסות לימון. מקררים את המשקה למשך 3-4 שעות. מגישים על ידי הוספת כמה קוביות קרח לכוס.
להכנת משקה צונן עם נענע, קחו תה ירוק טוב יותר - תקבלו תה עשיר בטעם ובארומה, תוך הקלה על עייפות וצמא. עדיף להשתמש בעלים נענע טריים, אותם מבשלים עם תה ירוק. מוסיפים סוכר ומיץ לימון לפי הטעם. השאירו את התה הנרקח למשך 7-10 דקות, ואז סננו, צננו לטמפרטורת החדר ואז צמררו במקרר מספר שעות.
אפשר להכין גם תה פירות. יוצקים תה ועלי נענע עם מים חמים, משאירים 10-15 דקות, מסננים, מוסיפים סוכר אם רוצים ומניחים להתקרר מעט. כעת הוסיפו למשקה מעט ליקר פירות, מיץ תפוזים ולימון. מערבבים הכל ביסודיות ומצננים. מגישים תה מוכן, מעוטר בטריסי לימון וענפי נענע.
אל תפחדו להתנסות ולהעלות מתכונים משלכם לתה מרענן שיפתיעו את האורחים והיקרים לכם.
