תערובת הוואי היא אופציה נהדרת לתוספת מהירה אך בריאה. עם זאת, הוא יכול לשמש גם כעוזר בהכנת מנות מגוונות וטעימות אחרות.
פשטידת עוף
מנה מטורפת, אך לבבית ועשירה בטעם שכל אחד יכול לבשל. להכנתו תצטרכו: 800 גרם עוף טחון, 3-4 שיני שום, 50 גרם שיבולת שועל, 100 מיליליטר חלב, 2 ביצים, 1 כף שמנת חמוצה, 400 גרם תערובת הוואי, 150 גרם קשים גבינה, מיונז ותבלינים.
ראשית עליך לשפוך חלב על שיבולת השועל ולתת לו לעמוד במשך 10 דקות, ואז לערבב את העוף הטחון, הביצה 1, הדגנים עם חלב, השום הקצוץ ומעט מלח ופלפל. משמנים את המנה בה אתם הולכים לאפות במעט שמן ויוצקים לתוכה את התערובת. עכשיו תוכלו להכין את מילוי הפשטידה. לשם כך הניחו את תערובת הוואי מהשקית לקערה והוסיפו מעט תבלין לטעמכם.
מכינים את תערובת הפאי: מקציפים ביצה אחת, כ- 50 מיליליטר חלב ושמנת חמוצה. הוסיפו כאן גם מעט סוכר ומלח והקציפו שוב. מכניסים את תערובת הוואי על העוף הטחון לתבנית, ויוצקים מעל הכל את המילוי שהוכן קודם. כעת מגרדים את הגבינה על פומפיה גסה ומכסים בה את פני הפאי. בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס, אופים את העוגה במשך 40-45 דקות. לאחר שהפשטידה מוכנה, הניחו אותה על עלה חסה או עיטרו כרצונכם.
מרק טונה
כפי שמתברר, ניתן להשתמש בתערובת הוואית לא רק להכנת מנות עיקריות ותוספות, אלא גם כמרכיב למנות ראשונות. כמו למרק טונה משונה עם תערובת הוואי.
בשבילו קח: 1 קופסת שימורי טונה, 4 תפוחי אדמה, 400 גרם תערובת הוואי, 1 בצל, חצי ליטר מיץ עגבניות, 60 גרם שמן צמחי, עשבי תיבול, עלה דפנה, 2 שיני שום, 1 כפית כשות. -סונלי, 1-2 כפיות סוכר ומעט מלח.
התחל את המרק על ידי חיתוך תפוחי האדמה לקוביות, הנחתם בסיר, שפך עליהם מים רותחים והביא אותם לרתיחה. לאחר שהמים בתבנית רותחים מכניסים לתוכה עלה דפנה, מוסיפים מעט מלח ומבשלים עוד כ -10 דקות על אש נמוכה. ואז מוסיפים את תערובת הוואי לסיר ומחכים שהמים רותחים שוב, ואז עוד 10 דקות. מטגנים מעט את הבצל הקצוץ דק במחבת עם שמן צמחי ואז שופכים אליו את מיץ העגבניות ומבשלים עוד 7 דקות תוך ערבוב.
מתבלים במלח ומוסיפים למחבת מעט סוכר. בינתיים מוציאים את עלה הדפנה מסיר המרק ומוסיפים אליו את הטונה, המחולקת לחתיכות. שלחו לשם את רוטב העגבניות, הופ-סונלי והביאו שוב את המרק. ניתן להוסיף למרק בתום הבישול גם כמה עשבי תיבול ושום, המועברים דרך מכבש. כשהמרק רותח ומוכן, השאירו אותו לחליטה למשך 10-15 דקות וניתן להגישו.
