מנה לבבית ומזינה לקרובי משפחה תבשל מרק חזיר עם אטריות. לוקח קצת זמן לבשל.
זה הכרחי
- - 500 גרם חזיר;
- - 100 גרם ורמיצ'לי;
- - 4 דברים. תפוחי אדמה;
- - 3 יח '. ביצים קשות;
- - מחשב אחד. בצל;
- - מחשב אחד. גזר;
- - 2 יח '. עגבניה;
- - 3-4 כפות. l. שמן צמחי;
- - מלח, פלפל, עלה דפנה;
- - ירקות.
הוראות
שלב 1
חותכים את הבשר שטוף לחתיכות קטנות. שמים מחבת עם חמאה על הכיריים, שמים את הבשר ומטגנים אותו עד להזהבה.
שלב 2
מכניסים את הבשר לסיר בנפח 3 ליטר וממלאים אותו במים. שמנו אותו על תנור הבישול. בזמן שהבשר רותח, הכינו את הרוטב למרק.
שלב 3
קוצצים דק את העגבניות הקלופות, הגזר, הבצל. הכניסו את הבצלים והגזרים למחבת בה טוגן הבשר, תנו לירקות צבע זהוב ואז הוסיפו את העגבניות. מכסים במכסה ומבשלים עד לקבלת בצק.
שלב 4
הכניסו את תערובת הירקות המוגמרת לסיר. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות ומוסיפים לתבנית לשאר המרכיבים. מבשלים 25 דקות. ואז מוסיפים את הוורמיצ'לי, מלח, פלפל, עלה דפנה ומבשלים עוד 5 דקות.
שלב 5
מסירים מהאש, מוסיפים עשבי תיבול, מכסים היטב ומניחים ל -5 דקות.
שלב 6
חותכים את הביצים הקלופות לחצאים ומניחים על צלחת לפני ההגשה.
