אנשים רבים מסרבים למרק מכיוון שהם לא אוהבים מנות ראשונות. עם זאת, לא כדאי לוותר על המרק עם חזיר ושעועית. זה יוצא סמיך ומשביע, ומתכונן במהירות ובקלות.
זה הכרחי
- - פילה חזיר - 250 גרם
- - שעועית לבנה משומרת בעגבנייה - 350 גרם
- - מרק בשר או ירקות - 1.5 ליטר
- - גזר בינוני - 1 יח '.
- - עגבניות - 2-3 יח '.
- - בצל - 1-2 יח '.
- - גבעולי סלרי - 3 יח '.
- - תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
- - גהי או חמאה - 2 כפות. l.
- - פלפל אנגלי - 1 יח '.
- - ירקות לקישוט
- - פלפל שחור גרוס ומלח
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לחתוך את פילה החזיר לחתיכות קטנות. ממיסים 1 כף חמאה במחבת ומטגנים את נתחי החזיר.
שלב 2
לקלף ירקות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. שמים תפוחי אדמה בסיר ויוצקים על מרק, שמים על אש בינונית. מתבלים את המרק הרותח בפלפל ומלח.
שלב 3
חותכים פלפלים, גזר ובצל לרצועות דקות. מחממים סיר עם שמן. מוסיפים ירקות חתוכים לרצועות ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים שעועית משומרת.
שלב 4
מוציאים את הקליפות מהעגבניות. לשם כך יש לשרוף אותם במים רותחים. לאחר מכן, עליך לחתוך את העגבניות לחתיכות גדולות ולהוסיף לתבשיל את שאר הירקות, להסיר אותו מהאש.
שלב 5
כשתפוחי האדמה מוכנים, מוסיפים לסיר את הירקות והפילטים המטוגנים. מבשלים לא יותר מ -5 דקות. בהגשה מקשטים את המנה בעשבי תיבול לפי הטעם.
