יש מעט מאוד אנשים שלא אוהבים גלידה. הטעם של הגלידה מוכר לכולם מילדות, כמה נחמד להתפנק ביום קיץ חם ובערב חם בבית. בישול זה לא כל כך קשה. גלידה תוצרת בית יכולה להיות מוגשת כקינוח עצמאי או להשתמש בה להכנת משקאות עם גלידה.
פלומביר שונה מסוגים אחרים של גלידה בתכולה הגבוהה של שומן החלב, בממוצע הוא מכיל בין 12 ל -20%. וכמובן, עם טעמו העדין והעשיר. אתה יכול להיות סמוך ובטוח שמרכיבי הגלידה הביתית שלך בטוחים כשאתה מכין אותה בעצמך.
בנוסף, יתרונות הגלידה ידועים זה מכבר. מחקרים הראו כי אכילת גלידה מעודדת ירידה במשקל ומחזקת עצמות, מונעת אבנים בכליות ומחזקת את המערכת החיסונית, וגם שורפת עודפי שומן (היא שורפת, לא להפך), מווסתת את לחץ הדם ואף מפחיתה כאבי מחזור. והטעם המתוק של הגלידה מגביר את ייצור הסרטונין, הורמון שמחה המגביר את מצב הרוח ואת הרווחה הכללית.
אנחנו נצטרך:
- קרם 33-35% - 300 גרם
- סוכר - 150 גרם
- חלמון - 3 יח '.
- חלב - 1/2 כוס
- ונילין - לפי הטעם
הכנה:
- מרתיחים חלב ומצננים, מוסיפים חלמונים, סוכר ומעט ונילין, מערבבים היטב.
- שמנו אמבט מים ומערבבים ברציפות. הביאו לעקביות של חלב מרוכז.
-
מקציפים את השמנת עד לפסגות פריכות.
תמונה - מערבבים בזהירות את שני החומרים.
- מכניסים למקפיא לשעה.
- ברגע שהגלידה מתקשה, היא מוכנה!
תוכלו ליהנות מהטעם הנפלא של גלידה ביתית, תוכלו לפזר עליה שוקולד או שקדים מגורדים. או מוזגים מעל שוקולד.
אזהרה: רק תיזהר בקצפת, אם תכה אותם תקבל חמאה.
